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2. BAR GAUCHO, PINCHO "I+2A"

Actualizada Viernes, 3 de abril de 2009 - 03:59 h.
  • GOIZEDER LAMARIANO. PAMPLONA

1 Con el segundo premio Los copropietarios del bar Gaucho. De izda. a dcha.: Jesús María Ansa Abadía, Pruden Serrano Vinacua, Alicia Serrano Vinacua y Roberto Jiménez Aranguren.

2 El jurado valoró El tratamiento vanguardista, tanto en lo técnico como en lo visual, de un producto tradicional como es la anchoa fresca.

3 "Somos el bar más premiado" Jesús Ma Ansa Abadía, sangüesino de 53 años, es cocinero y propietario del Gaucho. "Estamos muy contentos porque ya llevamos 5 platas y 2 bronces. Tendrían que darnos el premio a la regularidad, somos el bar más premiado. Este año ha habido más nivel y la crisis no se ha notado. Era un pincho muy elaborado. Ha gustado mucho a los clientes, eso es lo más importante".

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