Alimentación saludable

El objetivo es el de especializar las redes turísticas para su diferenciación en el mercado. Se podría lograr, por ejemplo, creando una red intermedia que dotara de contenidos específicos a las instalaciones hoteleras y casa rurales. Uno de estos contenidos podrían ser actividades específicas relacionadas con la salud y el relax.

7. Personalizado, saludable y listo para comer o cocinar

La idea básica es proporcionar alimentación de calidad empaquetada para la semana y personalizada para necesidades específicas de segmentos de población concretos: infantil, deportistas, celíacos. El servicio consiste en garantizar la calidad y producto apropiado junto a un formato y servicio de distribución conveniente. Se trataría de lotes de productos básicos con entrega a domicilio y empaquetados en formatos y dósis personalizadas. la esencia del servicio es hacer posible una alimentación sana y natural para varios perfiles de salud o estilo de vida. Entre las bazas que Navarra juega para apostar en este sector se cita el prestigio del producto agroalimentario navarro y la posición estratégica sobre seis áreas metropolitanas del sudoeste europeo.

8. Plataformas logísticas capilares

La piedra angular de esta idea es el desarrollo de servicios de distribución de producto fresco y/o listo para comer para llevar a domicilios o centros de trabajo. Redes de productores o centros de compra, comercialización on line vía web, vehículos adaptados (camiones con varias zonas de frío, o motocicletas que "calientan" el producto) y gestión de flotas para recogida de productos y entrega a domicilio, forman parte de la cadena de valor a analizar. Una segunda idea complementa a la anterior: el diseño y la fabricación de envases y embalajes eco-eficientes para los nuevos formatos de alimentación adaptables al proceso de uso, reutilizables y biodegradables. Todos estos servicios se cruzan con un objetivo común: acercar el producto al consumidor.

9. Huertos e invernaderos de autoservicio

Creación de una red de huertos o invernaderos donde se puede coger directamente la verdura que se va a comprar. Se puede asociar con otros productos naturales como huevos, leche, queso y vino de producción local: innovación de servicio con producto natural y de calidad. Los huertos pueden ser además "estafetas" de recogida de encargos de otros productos de alimentación asociados al concepto de "natural" o de "origen conocido" o el canal de un servicio de distribución semanal o quincenal de "producto fresco" basado en la selección de un lote por internet y su servicio a domicilio o a un punto de recogida "estafeta".