Receta
Conejo con setas al estilo teriyaki
Conejo con setas al estilo teriyaki
Publicado el 13/04/2021 a las 06:00
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 1 cebolla
- 2 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo
- 150 g setas variadas
- 4 cucharadas salsa teriyaki (se encuentra en los supermercados)
- Zumo de 2 naranjas
- Un vaso de vino blanco
- Sal
- Perejil picado
- Aceite de oliva virgen
Preparación
Paso 1: Mezclar la salsa teriyaki, el vino blanco y el zumo de naranja. Macerar el conejo durante 30 minutos.
Paso 2: Picar la cebolla, el pimiento y los ajos. En una cazuela con aceite caliente, rehogar a fuego medio unos minutos.
Paso 3: Escurrir los trozos de conejo del caldo de la maceración y dorarlos en la sartén unos 8 minutos.
Paso 4: Añadir el conejo a la cazuela de las verduras, junto con el jugo de la maceración. Cubrir con agua y guisar a fuego lento 40 minutos.
Paso 5: Trocear las setas y hacerlas a la plancha con un poco de aceite y perejil picado.
Paso 6: Servir la carne con las setas y espolvorear con semillas de sésamo.
Ingredientes
