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Recetas

Quiche con base de patata

La patata en realidad le aporta algo de textura pero no mucho sabor. Pero hay que probar de todo en esta vida.
La patata en realidad le aporta algo de textura pero no mucho sabor. Pero hay que probar de todo en esta vida.
Actualizada 12/01/2021 09:36

Esta receta es perfecta para los fríos porque tiene una base de patata, calórica dónde las haya. ¿Que no le aporta mucho sabor? Cierto. ¿Que solo da trabajo? Puede ser. Pero prueben y me cuentan. Para descubrir hay que innovar.

INGREDIENTES

  • 1 placa de hojaldre
  • 4 patatas
  • 1 puerro
  • beicon
  • queso rallado
  • 3 huevos
  • 200 ml de leche ideal
  • Tiempo de preparación

    más de una hora

  • Tiempo de cocción

    más de una hora

  • Dificultad Fácil
  • Tipo de cocina

    casera

PREPARACION

  • Paso 1:Hervimos las patatas en una cazuela con mucha agua.
  • Paso 2: Mientras se hacen cortamos el puerro muy finito y lo rehogamos. Podemos añadirle un poco de sal.
  • Paso 3: Colocamos el hojaldre en el molde. Ponemos encima las patatas peladas y cortadas en láminas.
  • Paso 4: Batimos los huevos y lo mezclamos con la leche evaporada y echamos encima el puerro. Echamos la mezcla en el molde con el hojaldre y la patata le añadimos por encima el beicon cortado en dados y el queso rallado. Y lo metemos en el horno unos 40 minutos. Et voilá! Nos queda una deliciosa quiche que podemos rellenar de lo que queramos ¡A disfrutar!
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