Recetas
Brick de sobrasada con quesos y miel
Actualizado el 15/12/2020 a las 22:05
Éste es uno de los mil rellenos posibles para una pasta brick, unos saquitos crujientes con el brillo de la miel y por dentro la fuerza de la sobrasada rebajada por el queso. Fantasía.
Ingredientes
- pasta brick
- sobrasada
- miel
- queso de cabra
- queso brie
- la parte verde del puerro
Preparación
Paso 1: Cortamos la parte verde del puerro en tiras y las metemos unos segundos al microondas para que se ablanden.
Paso 2: Extendemos una lámina de pasta brick. Cortamos los bordes para que no quede muy grande el saquito y lo que hemos quitado lo ponemos en el centro para reforzar el saco.
Paso 3: Montamos el saquito poniendo en el centro, encima de los recortes, la sobrasada, los quesos que hayamos elegido (los que propongo yo son solo una idea) y cuando estemos satisfechos con el resultado recogemos los bordes y lo atamos con la tira de puerro, haciendo un saco.
Paso 4: Pintamos con miel la pasta.
Paso 5: Horneamos entre 12-15 minutos. Retiramos cuando vemos que el saquito está dorado.
Emplatado: Pasar a una fuente los saquitos servir pronto para que no se ablanden.
Ingredientes
