Recetas
Galletas de mantequilla decoradas con glasa
Publicado el 01/12/2020 a las 11:30
La glasa no es más que clara de huevo con azúcar molida y colorante. Una forma genial de poder decorar tus galletas navideñas con mil colores y formas. Y además, estas galletas de mantequilla quedan deliciosas.
Ingredientes
- 1 huevo
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g de azúcar molida
- 400 g de harina de repostería
- 1 clara de huevo
- azúcar molida
- tinte alimentario
Preparación
Paso 1: Primero haremos las galletas. Para ello pondremos todos los ingredientes en un bol, la mantequilla irá troceada, y amasaremos hasta conseguir una masa uniforme. Envolvemos la masa en film transparente y dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.
Paso 2: Con ayuda de un rodillo extenderemos la masa y cortaremos con los cortadores elegidos. Horneamos durante 12 minutos a 180º.
Para la decoración, la glasa:Batimos una clara de huevo con el azúcar molida y lo teñimos con tintes alimenticios. Decoramos con decoraciones de azúcar y dejamos que se sequen.
Ingredientes
