Preparación

1. Paso 1: Cortamos la cebolla en ruedas y la ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva virgen extra. A fuego lento, que se caramelice bien. Esta cebolla no necesita azúcar porque es muy dulce de por sí.

2. Paso 2: Extendemos la placa de hojaldre en la mesa y con la ayuda de un molde redondo cortamos círculos que pondremos sobre la bandeja de horno. Encima ponemos otra para que no suban. A mí me subieron un poco porque la bandeja de arriba se movió... pero quedaron hasta bonitos con un poco de volumen. os que pondremos sobre la bandeja de horno. Encima ponemos otra para que no suban. A mí me subieron un poco porque la bandeja de arriba se movió... pero quedaron hasta bonitos con un poco de volumen.

3. Paso 3: Con un molde estrellado hacemos unas láminas de manzana con forma de pequeña estrella y las doramos en la sartén con un poco de mantequilla. Vuelta y vuelta hasta que cojan color.

4. Paso 4: En la sartén donde tenemos la cebolla ya caramelizada añadimos la morcilla desmigada y que se haga todo junto. La morcilla de Aragón ya tiene ese punto a fruto seco pero si queremos podemos añadirle piñones. Quedan siempre riquísimos así.

5. Paso 5: Cuando los círculos de hojaldre estén listos los sacamos y ponemos encima la morcilla. Coronamos con la manzana caramelizada en forma de estrella.

6. Paso 6: A la hora de servir rallamos por encima chocolate negro. La mezcla con todos esos sabores fuertes y dulces le va genial.

Preparación