Aprender es apasionante, sobre todo si se hace en un hermoso viñedo entre el Monasterio de Irache y Montejurra. Los grandes ventanales de Pago de Larrainzar se abren para desvelar el alma y el secreto del vino en sus visitas guiadas. Y después, con la tranquilidad que exige un buen vino (todos proceden de su propio viñedo), disfrutar de una cata en un entorno maravilloso.

Pago de Larrainzar es una bodega familiar y eso se nota en el especial cariño que ponen cuando les visitas y en el esmero con el que cuidan sus viñedos. La bodega, diseñada por el reconocido arquitecto navarro Fernando Redón, premio Príncipe de Viana de las Artes, forma parte de la propiedad de los Larrainzar. Esta preciosa finca lleva en manos de la familia desde hace más de 160 años, tras ser comprada a los monjes del Monasterio de Irache, que ya hacían vino en este mismo lugar.

Las visitas guiadas inciden en la importancia de la viticultura para elaborar grandes vinos. Tras el paseo por el campo, llega el momento de visitar la bodega, acogedora y llena de encanto. El recorrido sigue los pasos de la elaboración, desde la sala de recepción de la uva, la nave de fermentación y la nave de barricas. Junto a la bodega, destaca un innovador Jardín Vitícola, con más de 25 sistemas diferentes de conducción y poda de la viña. Algo único en España.

Pago de Larrainzar ofrece diferentes tipos de catas. Si el tiempo acompaña, se realizan en el mirador, frente al viñedo y bajo la sombra de arboles centenarios. La cata puede acompañarse con tablas de jamón, chorizo, lomo y salchichón, junto a un rico queso de Idiazábal. También ofrecen comidas informales con tortillas de patata, embutidos y queso.

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La sala social, con bonitas vistas, es el mejor lugar para organizar comidas, siempre bajo reserva y para al menos 8 personas. Todo se cocina en la bodega, en exclusiva para el grupo, que puede elegir su propio menú .

Sin duda, es una experiencia que merece la pena descubrir. Así lo reflejan los turistas, que han convertido a Pago de Larrainzar en la bodega de Navarra con mejores valoraciones en TripAdvisor.

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