Tres meses de pedaleo, cerca de 3.000 kilómetros en bicicleta y la visita a treinta proyectos es el reto que plantea 'Biela y Tierra', una iniciativa que busca visibilizar la alimentación sostenible en el norte de España.

La ingeniera química Ana Santidrián y la bióloga Edurne Caballero protagonizarán esta aventura con el firme convencimiento de que "la alimentación y el consumo pueden ser la palanca que provoque el urgente cambio que necesita este planeta", informan desde la organización.

A partir de mayo de 2019, estas activistas visitarán y compartirán las experiencias de más de una treintena de iniciativas del norte de España ligadas a la alimentación sostenible y que benefician a todo el territorio y la población que tiene acceso a ellas.

Saldrán de Zaragoza y visitarán La Rioja, Burgos, Palencia, León, Asturias, Cantabria, Álava, Guipúzcoa y Navarra.

Así, Biela y Tierra pretende ser un puente para mostrar iniciativas del territorio "que son y serán alternativas para afrontar los desafíos a los que nos enfrentamos como sociedad".

Desde el proyecto sostienen que el consumo responsable y la alimentación sostenible son una pieza central para mejorar nuestra salud y la del planeta, y además, se han convertido en la llave de la economía circular.

"A través de la alimentación, podemos potenciar el consumo local y respaldar a todas las personas que intervienen en las etapas de producción, transformación y comercialización en el territorio, reduciendo las emisiones de CO2 y fomentando el aprecio por lo local", explican las organizadoras.

Para dar a conocer los proyectos que se cruzarán en su camino, las participantes documentarán todo el proceso y difundirán vídeos y artículos narrando la experiencia a través de su página web, 'bielaytierra.com', y a través de sus redes sociales.

Además, este viernes 15 de marzo, Día Internacional del Consumo Responsable, el proyecto Biela y Tierra abrirá su proceso de micro-mecenazgo a través de la página 'goteo.org'.