¿Sabías que algunos alimentos que consumimos casi a diario pueden tener un impacto muy negativo en nuestra salud? El nutricionista Manuel Viso ha elaborado una lista con cinco productos que, según él, deberíamos eliminar por completo de nuestra dieta. La buena noticia es que también sugiere sustitutos saludables, igual de sabrosos, y mucho más beneficiosos para el organismo.

1. Bollería industrial

Rica en azúcares, grasas saturadas y aditivos, la bollería -como croissants, donuts o pasteles- es uno de los peores enemigos de una alimentación saludable. Viso propone una alternativa fácil y casera: galletas elaboradas con avena y plátano, sin azúcar añadido, que aportan energía y fibra.

2. Refrescos y bebidas energéticas

Repletos de azúcar y estimulantes, estos productos no hidratan, sino que alteran el metabolismo. El cambio es sencillo: agua natural o infusiones frías, que pueden aromatizarse con limón, menta o frutas para darles un toque refrescante sin renunciar a la salud.

3. Fiambres y carnes procesadas

Salchichas, jamón cocido, mortadela… todos ellos contienen conservantes y un exceso de sodio y grasas poco saludables. En su lugar, Viso recomienda pollo cocinado en casa, hummus o tofu, fuentes de proteína más limpias y sin aditivos.

4. Sopas y salsas instantáneas

Detrás de su practicidad se esconden grandes dosis de sal, potenciadores del sabor y grasas trans. ¿La alternativa? Caldos caseros, que pueden prepararse en grandes cantidades y conservarse durante varios días, o incluso congelarse.

5. Snacks fritos y chips

Estos productos ultraprocesados son adictivos y cargados de grasas de mala calidad. Viso sugiere sustituirlos por frutos secos naturales (sin sal ni azúcar) o por chips de verduras al horno, como zanahoria, remolacha o calabacín.

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