Diario de Navarra

No te pierdas el podcast de esta semana de Yolanda Vélaz, enfermera Especializada en Pediatría y Fundadora de Nadie como Mamá, en el que informa sobre alimentación infantil y el auge de las dietas vegetarianas. Hola a todos bienvenidos a un nuevo podcast de nadie como mamá + para Diario de Navarra hoy es jueves 13 de febrero y quiero compartir contigo las recomendaciones del Comité de Nutrición y Lactancia materna de la AEP sobre las dietas vegetarianas. (Anécdota de leyre y la carne y el pescado) Como ya hablamos en otros podcats en nuestro país 4 de cada 10 niños tiene exceso de peso (no es moco de pavo). Ya analizamos el motivo con la ayuda del informe de la fundación Gasol, el sedentarismo y la alimentación o más bien la “mala alimentación” son dos motivos de peso (Nunca mejor dicho). Siempre os digo en las charlas que tener un hijo es una nueva oportunidad para hacer las cosas bien. Para comer mejor, para hacer deporte, para evitar determinados productos que comes y que no quieres que tus hijos lo hagan (Ya os he contado la adicción de mi marido a la Coca-Cola) Han tenido que nacer sus hijas para que se piense muy mucho el beberla. Como ya hablamos en pamplona con mi querida Boticaria García “plato de Harvard” señores… Y ahora viene cuando me dices… ¿Qué es el plato de Harvard? El plato para comer de forma saludable, ahora te pongo la versión infantil: Como ya dicen los expertos no hay problema en seguir una dieta vegetariana en cualquier etapa de la infancia, la AEP aconseja que durante el periodo lactante y con el niño de corta edad se siga una dieta omnívora o al menos, ovo o lacto vegetariana. En este caso con leche y huevos es más fácil cumplir los requerimientos de proteínas y vitaminas... La Sociedad Europea de gastroenterología, hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) refiere que se ha de garantizar una ingesta adecuada de nutrientes cuando se usan dietas vegetarianas o veganas fundamentalmente en la medida que las dietas tienen más restricciones. La academia Americana de Nutrición y Dietética considera que la dieta vegetariana bien planteada es adecuada para cada etapa del ciclo vital incluida la infancia y la adolescencia. Hay un estudio en 2011 con niños y adolescentes que muestra que su crecimiento y desarrollo está dentro del rango normal. Pero ojo esto como todo, el truco es que esté “bien planificada” y para eso tiene que saberlo su pediatra y un nutricionista porque una dieta desequilibrada independientemente de que sea vegetariana o no puede tener consecuencias sobra la salud y el crecimiento. Trucos para cuando empecemos con la alimentación complementaria Introduciremos las legumbres a los 6 meses (Serán el sustituto natural de la carne). Si es ovolactovegetariano tenemos el huevo. Tenemos el hummus de garbanzo, tofu, arroz integral, crema de cacahuetes sin azúcar con plátano, tortilla francesa. Yogur de soja sin azúcar con o sin fruta. Utilizar cereales integrales, frutos secos siempre molidos, no hay otra opción con niños pequeños, ni partidos ni no partidos molidos… Con el tema de la vitamina D se suplementa a todos y con un especialista ya valorarán el tema de la vitamina B12, incluir alimentos ricos en vitamina C para favorecer la absorción del hierro, alimentos enriquecidos en calcio, y verduras ricas en vitamina A y sal yodada y vegetales de origen marino. Pero como te he dicho para eso hay especialistas fabulosos que pueden orientarte cómo hacer la sustitución o convalidación de un alimento por otro, pero recuerda que no debes hacerlo por tu cuenta y recuerda que hay épocas más críticas como el embarazo, la lactancia, los bebés y niños hasta 2 años, los adolescentes y luego ya las personas mayores. Todo como en esta vida si se hace bien, bien asesorado por especialistas, el pediatra debe estar informado al respecto y colaborará sin duda en el objetivo de conseguir un estado nutricional adecuado. Feliz semana.

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Podcast Nadie como mamá+: Dieta vegetariana en niños ¿Qué debo hacer?

Podcast semanal de Yolanda Vélaz, Enfermera Especializada en Pediatría y fundadora de Nadie como mamá, en el que podrás encontrar información interesante relacionada con la Maternidad y Crianza de tus hijos.

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