Nutrición

Investigadores de la Universidad de Duke (EEUU) descubren la forma en que el cerebro decide cuánto comes: una proteína ancestral es la responsable

Los investigadores aseguran que esto solo es el principio, porque el equipo cree que el "sentido neurobiótico" podría influir en todo el funcionamiento del cuerpo

Bandeja de pan en una mesa de una comida formal
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Bandeja de pan en una mesa de una comida formal
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Diario de Navarra

Publicado el 31/07/2025 a las 10:00

Investigadores de la Universidad de Duke (Estados Unidos) han descubierto un sistema que permite al cerebro responder en tiempo real a las señales de los microbios que viven en nuestro intestino. Lo llaman "sentido neurobiótico"  y reinventa la forma en la que se comunican el intestino y el cerebro

Los neurópodos son células diminutas que detectan una proteína microbiana común y envían mensajes rápidos al cerebro que ayudan a controlar el apetito, así lo confirman Diego Bohórquez y M. Maya Kaelberer, los investigadores neurocientíficos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Duke. Pero esto solo es el principio, el equipo cree este sentido neurobiótico podría influir en todo. Desde los hábitos alimenticios hasta el estado de ánimo

"Teníamos curiosidad por saber si el cuerpo podía detectar patrones microbianos en tiempo real y no solo como una respuesta inmune o inflamatoria, sino como una respuesta neuronal que guía el comportamiento en tiempo real" aporta Bohórquez, profesor de medicina y neurobiología en la Facultad de Medicina de la Universidad de Duke y autor principal del estudio.

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