El efecto estimulante que tienen las bebidas energéticas que tanto se consumen últimamente, especialmente por los jóvenes, no esconde ningún ingrediente secreto sino que se debe a la cafeína que contienen. Según explicó la farmacéutica y nutricionista Marian García en el programa de televisión Órbita Laika, la cafeína es un compuesto químico que se encuentra de forma natural en componentes vegetales como los granos de cacao y café, las hojas de té, las bayas de guaraná y la nuez de cola y tiene una larga historia de consumo humano.

Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) el consumo de una dosis moderada de cafeína, entre 40 y 75 mg, aumenta la capacidad de atención y la alerta. 

BEBIDAS ENERGÉTICAS Y CAFEÍNA

¿Pero qué cantidad de cafeína tienen las bebidas energéticas? ¿Cuántas bebidas energéticas puedo tomar al día sin poner en riesgo la salud?

La ingesta máxima de cafeína recomendada por la EFSA son 400 mg diarios, es decir, unos 4-5 cafés. El problema es que las bebidas energéticas suelen venir en envases de 500 ml. Entonces, si bebemos más de dos latas de este tipo de refresco pueden aparecer los problemas. Además, no hay que olvidar otra cuestión importante y es que esas bebidas no sólo llevan cafeína, llevan muchos otros ingredientes cuya ingesta diaria conviene dosificar, como el azúcar.

Una lata de 500 ml podría contener entre 50 y 75 g de azúcar, lo que triplicaría la cantidad máxima diaria de azúcar recomendada por la OMS. Por tanto, para aumentar la concentración y la alerta, el café dentro de la dosis recomendada (máximo 4-5 tazas diarias) es la opción más sencilla y saludable. 

Las bebidas energéticas pueden servir de manera esporádica, pero no deben convertirse en el recurso habitual.