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La maravillosa historia del bocata

Anne Radjassami

Anne Radjassami

Actualizada 03/11/2018 a las 07:55
  • Anne Radjassamy
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La gastronomía es un arte que se enseña en los hogares desde hace siglos. Múltiples son las técnicas para preparar un plato y combinar los sabores. Cada cultura tiene su propia forma de cocinar: en Alemania privilegian las cucurbitáceas y las carnes curadas, en Inglaterra las legumbres de lata y la carne en conserva, en Francia las verduras olvidadas (como tupinambo) y las aves.

La cocina es cultura y reflejo de una nación y su pasado. Sería imposible hablar de un país sin
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