Futuro incierto para los tradicionales caramelos de café con leche Dos Cafeteras, creados en 1886 en la calle Zapatería de Pamplona por el confitero Claudio Lozano. La empresa Dulsa, que los fabrica en su nave de Landaben, ha anunciado su cierre y el consiguiente despido de sus 33 trabajadores debido a las pérdidas económicas que arrastra desde hace años. 

El cierre de Dulsa fue anunciado el pasado lunes a los tres delegados sindicales de la empresa, todos ellos de UGT. No es una decisión que les haya pillado por sorpresa. Las últimas esperanzas estaban puestas en una empresa de Túnez interesada entrar en el mercado español de los dulces y golosinas, pero que finalmente no dio el paso. 

Dulsa ha elegido el 7 de julio como fecha simbólica para poner fin a 136 años de historia. Hasta entonces atenderá los últimos pedidos y llevará a cabo un cierre ordenado. La dirección ha presentado un expediente de regulación de empleo (ERE) para los 33 trabajadores. Según fuentes de UGT, ocho compañeros está ya en edad de prejubilarse, pero también hay un grupo de trabajadores más jóvenes para los que se buscará mejorar las condiciones de salida. La plantilla ya estuvo afectada por un expediente temporal (ERTE) en 2021.

El pamplonés Claudio Lozano fue quien creó la receta de estos caramelos de café con leche con su peculiar proceso de cocción que después se dejan en bodega durante tres meses a temperatura y humedad controlada. Lozano profesionalizó el negocio en 1912 con la creación de la marca Dos Cafeteras y su icónica lata rectangular con el logotipo que ha permanecido invariable a lo largo del tiempo. 

Dulsa adquirió la marca en la década de 1990, sin variar ni la receta original ni el proceso artesanal, sin colorantes ni conservantes. Sin embargo, de forma paralela introdujo en el mercado en 2008 otra gama de caramelos sin azúcar, Hit, de sabores de frutas y forma grágea y caja con dispensador.  Con el cierre de Dulsa, el activo de mayor valor es la patente y la marca comercial, de popularidad entre los turistas.