El Grupo Biok, con 50 puntos de venta y restauración diversificado en áreas comerciales próximas a la frontera francesa principalmente, presentó el martes en Dantxarinea un nuevo espacio de atención al público, basado en una combinación de hostelería y comercio. 

Se trata de un establecimiento de la red Zaporeak, extendida por el Grupo Biok. En este caso particular, el denominado por la propia empresa “espacio gastronómico” reúne en 800 metros cuadrados “un restaurante, un bar y una tienda de productos gourmet”.

Roberto Ramos, director del Grupo Biok, asentado con 47 años de trayectoria, destacó el nuevo modelo de “turismo 4.0.”, en el que “el turista busca una verdadera inmersión en la zona y en la autenticidad de experiencias, huyendo del modelo masivo tradicional”.

He de ahí que, como señaló, entienda “mucho mejor la propuesta de valor de Zaporeak como pieza clave en nuestro entorno del Pirineo”. Acudieron al acto el alcalde de Urdax, Iñaki Ariztia, y el consejero de Desarrollo Rural, José María Aierdi, quien subrayó la fusión de tradición y “modernidad en su presentación” de la nueva propuesta.