Licores
La IG Pacharán Navarro renueva su Consejo Regulador, que será paritario
El sector productor accede con cuatro miembros a un órgano en el que, hasta ahora, sólo estaba representado el sector elaborador
- Diario de Navarra
La Indicación Geográfica Pacharán Navarro, amparada en la enseña Reyno Gourmet, ha procedido a la renovación de su Consejo Regulador y, por primera vez, será un órgano paritario entre productores de endrinas y empresas elaboradoras.
A principios de año, la sociedad pública INTIA asumió internamente la Secretaría General del Consejo Regulador y ahora se ha constituido el nuevo órgano que, por primera vez y tras la aprobación del Reglamento, ha acogido entre sus miembros a cuatro representantes del sector productor, integrado por unas veinte personas.
Se trata de cambios con los que la IG Pacharán Navarro busca mejorar su funcionamiento y organización después de que en 1988 un grupo de empresas constituyeran el Consejo Regulador, y de hecho para 2019 el sector prevé incrementar sus ventas un 5% tras años de tendencia inversa.
Se trata de Carmelo Macua, de Dicastillo, que fue además elegido vicepresidente del Consejo Regulador; Juan José Martínez, de Falces; Juan José Álvarez, de Mués; y Luis Sagredo, de Mendavia. Los cuatro se dedican al cultivo del arañón o endrina con el que se elabora en la actualidad el 90% del Pacharán Navarro ya que el 10% restante procede de la importación.
Este nuevo consejo paritario está formado, además de por los cuatro agricultores citados, por otros tantos representantes del sector elaborador: Adrián Subía, de DZ Licores, que volvió a salir reelegido presidente del Consejo Regulador; Cristina Esparza, de Hijos de Pablo Esparza; José Manuel Plo, de Destilerías La Navarra; y Javier Baines, de Licores Baines, que entra en sustitución de Luis Ibáñez, quien tras largos años trabajando en pro del Pacharán Navarro ha decidido jubilarse.
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