El confinamiento de las gallinas en los caseríos: "Sin luz natural, se estresan"

Hace dos o tres semanas desaparecieron del caserío Arro, de Leitza, “unas diez gallinas”. “Me las ha llevado el zorro”. Joxe Manuel Huici Antón introduce un matiz en su expresión espontánea. “No sé, la vedad, igual un zorro o un hurón”, aclara a los pocos segundos. Los tres mastines que están al cuidado de los animales y bienes dirigen su mirada al mínimo movimiento que se produce en torno a un cobertizo, reconvertido en la última semana en protección de unas 30 gallinas sobrevivientes al ataque del depredador. El recinto cerrado asegura su resguardo ante una amenaza invisible, como es el patógeno que transmite la gripe aviar. La orden ministerial, difundida el viernes 13 por el departamento foral de Desarrollo Rural entre los ayuntamientos navarros, es clara: “Confinamiento en la propia explotación de las aves de corral que se críen al aire libre”, no sólo en las granjas avícolas, como pudo pensarse en un primer momento. Y en este caso, la gripe aviar, corroborada en Navarra con positivos en aves silvestres, desata preocupación. Principalmente en caseríos y corrales donde hay gallinas y otras especies que han sido parte de su espacio e historia y que están destinadas hoy día para el autoconsumo. La reclusión suscita inseguridad en poseedores de pocos animales. “Lo llevamos mal –reconoce Joxe Manuel Huici-. Dentro hay que encender la luz y las gallinas necesitan luz natural. Si no la tienen, se estresan. No les está gustando estar encerradas. Suelen entrar solamente cuanto está nevando. Pero lo demás, andan por aquí”, señala hacia el entorno que rodea su caserío, donde pastan seis burros y conviven 13 gansos, graznando al mínimo síntoma de incomodidad. “Este año parece que va a nevar porque una hembra puso un huevo en septiembre. Y los gansos son de frío. Crían entre febrero y junio”. El pronóstico del casero del miércoles no pudo ser más certero. En las actuales circunstancias, entre cacareo y algún que otro connato de pelea, las gallinas “están estresadas. Lo notan y así ha bajado la producción”. "ASUSTADOS" Tanto revuelo como el que se crea al entrar unos intrusos en sus dominios fue el espanto que cundió en el entorno rural tan pronto como llegó la notificación del confinamiento aviar. “De un día para otro nos dijeron que había que encerrar. No estamos acostumbrados a funcionar de esa manera”, confiesa el titular de Arro. Y, ¿qué pasa con los pequeños criadores, aquellas personas que tienen cuatro o cinco gallinas para autoconsumo? “He hablado con gente y está asustada. No entiende por qué se prohíbe criar pollitos para casa”. La inquietud crece además por las consecuencias que comportaría la detección de un hipotético positivo: el sacrificio de todos los ejemplares. Así las cosas, trastocado el hábito en los caseríos, cada particular se las ingenia como puede para cumplir la ley. Joxe Manuel ya tiene apalabrada la colocación de unos dispositivos alargados con red, “de unos 24 metros por 3”, para que gallinas, por un lado; y gansos, por otro, puedan respirar al aire libre. Claro está, por de pronto, debe rascarse el bolsillo. ¿Qué dice la orden ministerial? “La autoridad competente –se supone el departamento Desarrollo Rural en Navarra- podrá autorizar el mantenimiento de aves de corral al aire libre, mediante la colocación, si ello fuera posible, de telas pajareras o cualquier otro dispositivo que impida la entrada de aves silvestres, y siempre que se alimente y abreve a las aves en el interior de las instalaciones o en un refugio que impida la llegada de aves silvestres y evite el contacto de éstas con los alimentos o el agua destinados a las aves de corral”. Pero, de la financiación, de momento, silencio administrativo. Aún hay más. En el peor de los casos, en medio de este período de incertidumbre, puede dominar el hartazgo en el pensamiento de criadores que deciden, de un plumazo, dejar de serlo para “cuatro o cinco gallinas que tienen”. Como curiosidad, el nuevo panorama ha provocado que se avisten más aves silvestres ahora que no andan sueltas las gallinas. “Tórtolas siempre ha habido –dice Joxe Manuel- y se moldean muy bien con las gallinas. Estos días no las estamos viendo. Lo que sí que vemos son cuervos y águilas”, en referencia a milanos. “Se escuchan también grullas, pero a lo lejos”. Otro aporte suyo a la reflexión en el escenario creado refiere al período de confinamiento, en otoño-invierno. “No sé qué hubiera pasado si esto se hubiese producido en verano, porque a las gallinas no les gusta el calor y si hubiesen tenido que estar encerradas….”. La lógica planea en un momento en que, dicen los entendidos, la gripe aviar como otros virus de sus características encuentra en las bajas temperaturas un ambiente propicio de propagación. TRASPLANTADO DE LOS DOS PULMONES Joxe Manuel, que fía en la actualidad su actividad principal al negocio de la venta de talos en ferias, ya no trajina como, cuando vivía su mujer, Cristina Saralegi, con tantos animales. Antes, los dos alimentaban a la cerda que era centro de admiración en la feria de Santo Tomás, de San Sebastián. Dejó igualmente de acudir con aves, principalmente gansos, a Pamplona para participar en el séquito de Olentzero. Los recuerdos asoman en la mente de un hombre, que se aferra al “optimismo” como la mejor medicina para haber superado un doble trasplante de pulmones y encarar, con la mejor actitud posible, su nuevo contratiempo para la salud. Descubre su cabeza, cubierta con un gorro de lana, y una hendidura en su cráneo muestra la extracción de hueso por un cáncer de piel. Su confesión íntima trasciende en un momento delicado para el sector, con quebraderos de cabeza de sus profesionales y de quienes, sin serlo, se desviven por cuidar la tierra siguiendo el ejemplo hallado en sus antepasados. Los problemas se agolpan en el sector primario. Sin ganado, al menos hasta el último domingo de mes por prudencia ante la amenaza de la Dermatosis Nodular Contagiosa, las ferias pierden uno de sus atractivos. Joxe Manuel espera poder acercarse a mediados de diciembre a la feria de Santa Lucía en Zumarraga, en Gipuzkoa. Será cuestión de tiempo y, sobre todo, mucha paciencia.

El confinamiento de las gallinas en los caseríos: "Sin luz natural, se estresan"

La reclusión provoca estrés y disminución en la producción de huevos. Los caseros están entre asustados y desprotegidos. Han de pagar de su bolsillo los dispositivos con red alternativos para eludir el contacto con aves silvestres por la gripe aviar

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