‘Baztan zopak’ para abrir boca en Elizondo

Las de Elizondo son fiestas para personas de todas las edades y eso en buena medida se reflejó en el cohete, este 24 de julio. Un inicio a tres manos. Las manos veteranas de Miguel Ángel Mayi Juanicotena; las curtidas de Ion Albiz y las más jóvenes, de Unai Iribarren. 77 años suma el primero, 7 ha cumplido el tercero y entre los tres lanzaron los chupinazos. Porque en la localidad baztanesa, no hay solo uno. Las fiestas de Santiago en Elizondo arrancan con doce cohetes. Se prenden desde una base metálica que hizo el mismo Mayi Juanicotena, una especie de chico para todo en el pueblo, siempre dispuesto a echar una mano de manera desinteresada y el precursor de la pirotecnia festiva, lo mismo en fiestas que en la cabalgata de Reyes. “Desde niño andaba en la cabalgata con las antorchas, luego con los petardos y hace más de 25 años hice un curso de soldadura y con él la base para los cohetes de fiestas. No es gran cosa”, recuerda humilde. Señala que antes se prendían desde el mismo pavimento de la plaza y ahora en el balcón del edificio de construcción más reciente de la plaza de los Fueros. Con él, Unai Iribarren Iriarte, ganador del concurso infantil del cartel de fiestas. Y el tercero, Ion Albiz. Residente desde hace 27 años en el centro Benito Menni de Elizondo, se siente un baztanés más. Amante del fútbol, sobre todo de Osasuna y del Baztan, disfruta con los paseos y también con el ambiente festivo. Muchos residentes vivieron el inicio festivo de la mano de trabajadoras del centro, en el que viven actualmente unas 150 personas. Entre ellas, una de las más veteranas en la casa, Carmen Azcona Luquin. Iba a ser la elegida para lanzar el cohete ayer, pero el edificio de la plaza no dispone de acceso para silla de ruedas al balcón del piso superior, de manera que en el centro pensaron un plan B. A las 4 de la tarde Carmen prendió la mecha en el patio del centro de las Hermanas Hospitalarias. Este recurso inició su andadura en 1938 con el nombre de Clínica Nuestra Señora del Pilar, dedicada a “mujeres con enfermedades nerviosas” y ahora es un centro de atención integral a personas con enfermedades mentales. 40 GAITEROS Con cerca de 25 grados, el cielo nublado, pero sensación de bochorno, cientos de personas se acercaron a la plaza para compartir el inicio festivo. Estaban preparadas la charanga, los txistularis y en mayor número los gaiteros, ayer hasta 40, procedentes de distintas localidades. Acompañaron a la comparsa de gigantes local, que atrajo a los más pequeños con singulares coreografías de creación propia, como ‘Pulpiño’. Y recorrieron también las calles en diferentes grupos. Junto al edificio de la oficina de turismo instalaron su cocina ambulante Benito Elizagoien e Iván Larretxea. Prepararon con 120 litros de caldo de carne de oveja y huesos de ternera, además de verduras, las tradicionales ‘Baztan zopak’, el primer plato en todas las fiestas del entorno. Rebanadas de pan se mojan bien en el caldo y se reparten en platos de cerámica. Nada de plástico. Elizagoien lleva 25 años en la tarea, que ya años antes hacía en su pueblo, en Arraioz. “Empecé con 14 años y tengo 65, también con el zikiro. Ahora me ayuda Iván y el reparto lo hacen kargodunek”, explicaba en referencia al alcalde jurado Aitor Bazterrika y a sus compañeros al cargo del pueblo de Elizondo. Por la tarde, la iglesia de Santiago acogió la Salve con la Coral de Elizondo, Félix Txoperena al órgano y la Banda de Recreo de Elizondo. ESTE JUEVES, DÍA GRANDE Elizondo celebra hoy Santiago y el día comenzará con las dianas a las 9 de la mañana. A las 11 se celebrará la misa en la iglesia de Santiago y a las 12.30 tendrán lugar la Mutildantza en la plaza, además del baile de los gigantes con la banda y un aperitivo popular. Charangas y partidos de pelota tomarán el relevo por la tarde y a las 19 horas actuará en la plaza el grupo de danzas Aurrera de Leitza.

‘Baztan zopak’ para abrir boca en Elizondo

De los 7 años de Unai Iribarren, a los 77 de Mayi Juanicotena; ellos dos con Ion Albiz, un cruce de generaciones encendió el cohete en Elizondo

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