Tradiciones
El hechizo del ‘zikiro’
La Cueva de las Brujas protege a 900 comensales, incluidos músicos y voluntarios, del calor sofocante en el ‘Zikiro Jate’ de Zugarramurdi. 800 kilos de cordero asado, con cuartos ensartados sobre la lumbre durante 4 horas, saciaron su apetito
Publicado el 19/08/2023 a las 06:00
El Zikiro Jate, que da nombre a un asado importado un siglo atrás por Andrés Pery a Zugarramurdi desde Argentina, alcanza el grado de bien patrimonial en el depósito de costumbres que alimentan la historia y enorgullecen a la localidad...
