Semillas de la memoria en el valle de Arakil

El Ayuntamiento del valle de Arakil se propuso “localizar y tratar de recuperar las semillas, los frutales y las leñosas antiguas debido a su enorme valor para nuestra alimentación, gastronomía, cultura, entorno o desarrollo rural”. Tal empeño se vio compensado con una rica cosecha. A partir de un estudio, apoyado en el testimonio de más de medio centenar de vecinos -principalmente hortelanos con experiencia en la vida y en doblar el espinazo para sembrar y recoger- logró identificar “70 variedades locales de trece especies diferentes”- El balance superó “con creces las expectativas iniciales” y vino a confirmar la riqueza en la diversidad agrícola que aseguró el alimento a generaciones pretéritas. El fruto de la investigación, realizada por Arrea Agroecológica y en la que el Ayuntamiento contó con la colaboración de la Agencia de Desarrollo de Sakana (Sakana Garapen Agentzia), es una Guía de variedades locales agrícolas de Arakil. Una recopilación del conocimiento tradicional asociados a la biodiversidad agrícola. Será presentada al público en una fecha señalada para el valle, como es el domingo 25, festividad de Santiago. El lugar elegido, igual de icónico para su millar de habitantes repartidos en 12 concejos, es hito de la ruta jacobea original que se adentra por Sakana siguiendo el curso de la antigua vía romana Astorga-Burdeos. Los cultivos tradicionales fueron bañados por el río que da nombre al valle a partir de la identidad con la que los romanos reconocieron un lugar de culto de la sierra de Aralar cuando alzaban su mirada al cielo: Aracaeli (Altar al cielo). La riqueza agrícola contenida en la memoria de los mayores se ha visto expuesta en el hallazgo de variedades como “Peras de San Juan, Peretes, Peras de Campana, Ciruelas Pelotxas, Ciruelas de Beraza, Manzana Muturluze, Manzana de Zolda, Castaña Ostabeltza, Parra de Mokoroa, Higo Amarillo, Níspero o Alubia Ojo de Perdiz”. VARIEDADES EN RIESGO La información aportada en las entrevistas ha sido útil para la elaboración de “diferentes fichas con diversos apartados como descripción de cada variedad, valoración, usos citados, manejo o estado de conservación entre otros, junto con imágenes de cada una”. Señala el Ayuntamiento que “la mayoría están en riesgo de desaparición y son desconocidas para gran parte de los arakildarras, especialmente para las personas jóvenes y de mediana edad”. La primera impresión de sus responsables es que “nos encontramos ante un patrimonio natural y cultural de enorme valor que debemos dar a conocer. De esta forma, evitaremos su pérdida y potenciaremos su uso, tanto para autoconsumo como a nivel profesional, para una alimentación y una agricultura saludable, sostenible, culturalmente adecuada y adaptada a las condiciones locales”. La guía creada es parte de un proyecto más ambicioso, etiquetado con el epígrafe de Semillas de diversidad-Bertako barietateak. En el mismo “se están llevando a cabo diferentes acciones para recuperar las variedades locales en el valle, algunas de ellas en colaboración con diversas entidades como el departamento de Fruticultura y Viticultura Avanzada de la UPNA, EVENA, CITA-Aragón, CRF-INIA o la Red de Semillas de Navarra-Nafarroako Hazi Sarea”. Toda iniciativa, en ese sentido, es un intento de sus promotores por escarbar en sus raíces y descubrir las semillas que procuraron el alimento a sus antepasados. La aportación realizada tiene una segunda virtud, como es el registro de un capítulo del pasado que ha sido refrescado por la memoria de personas mayores que crecieron a expensas del cielo y cultivando la tierra.

Semillas de la memoria en el valle de Arakil

El valle de Arakil recupera variedades locales de cultivo a partir del testimonio de personas mayores. ‘Castaña Ostabeltza’, ‘Parra de Mokoroa’, ‘Higo Amarillo’ o ‘Alubia Ojo de Perdiz’ son una muestra de la diversidad hallada, catalogada en una guía

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