Mundo rural en las ferias de Alsasua

Como todos los años, el concurso caballar y la feria de ganado se llevaron el protagonismo en el último día de la Feria de Alsasua. Ni siquiera el mal tiempo impidió que cientos de alsasuarras se congregaran este domingo en el cruce de las calles Zelai e Isidoro Melero para ver a los equinos -agrupados en ocho categorías- pertenecientes a ganaderos de todo el territorio de Sakana. En un principio el certamen se concibió como un punto de encuentro y compraventa entre el sector, pero lo más importante para algunos ganaderos es mostrar al pueblo “lo mejor de su casa” en una Alsasua que “se convierte en mundo rural íntegro” e incluso animar a probar la carne de sus animales. Esto fue precisamente lo que hizo Juan Mari Bengoa, presentador del concurso caballar, al asegurar que “la carne de potro es como el amor: el que prueba, repite”. Algo parecido pensaba Gorka Mendicueta, al considerar que la carne de potro es “más dulce que la de vaca, pero está muy rica”. Este ganadero consideró que se está produciendo un cambio de tendencia positivo en el sector: “Antes se iba mucho a Italia para vender la carne, pero ahora la gente de aquí está empezando a concienciarse”. Nieto de Miguel González Percaz, Mendicueta trabaja en la empresa familiar de Ziordia que comenzó su abuelo “con mucho trabajo”. Este domingo logró el primer lugar en la categoría de yeguas con cría. ALGO MÁS QUE CABALLOS No fueron los equinos los únicos animales presentes en la feria. Los alsasuarras también pudieron visitar exposiciones de acuno y de ovino latxo, una raza propia de Navarra y el País Vasco cuya leche se utiliza para elaborar el Idiazabal. Patxi Amillano, que tiene una ganadería ecológica en Alsasua y forma parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Idiazabal, aprovechó la jornada para exhibir una pequeña muestra de sus ovejas -tiene un rebaño de 500- y vender el queso que elabora. Otros ofrecieron igualmente productos artesanos en la feria de productores agroalimentarios, que contó con puestos repartidos entre García Jiménez y la Plaza de los Fueros. Allí estuvieron algunos miembros de la familia Pérez de Albéniz, que no solo pretendían vender queso sino también dar a conocer el “patrimonio cultural” de sus antepasados: son dueños del Centro ‘Eginoko Artzaia’ (El Pastor de Egino), ubicado en Álava y abierto al público. Y aunque el queso Idiazabal, los talos de chistorra y el pastel vasco ocupaban la mayoría de las mesas, el público también pudo elegir entre diferentes variedades de paté, miel artesanal, embutidos y otros productos. Uno de los cuales elabora Christopher Shaw, que pasó el día ofreciendo tres tipos de salsa, que varían según su picor, a quienes paseaban. Este nativo de California se mudó a Navarra -la tierra de su mujer- recientemente y hace un año decidió lanzar al mercado ‘Jamacuco’, que combina pimientos de piquillo con alegrías riojanas. Después de una exhibición de taekwondo, organizada por el Club Taekwondo Bargagain, y del concierto de Hutsun Txalaparta, la jornada finalizó con un toro de fuego, bombas japonesas y cabezudos en la Plaza de los Fueros.

Mundo rural en Alsasua

Cientos de personas se congregaron este domingo en el día grande de la Feria de octubre de Alsasua. Una vez más, los grandes protagonistas de la jornada fueron los potros, las yeguas y los sementales de toda Sakana

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