Lesaka, el estilo de una feria

Elizondo, Santesteban y Lesaka. En este orden. Tres nombres que evocan casi de manera espontánea al ambiente y colorido que dibujan las ya tradicionales ferias de otoño. Como si la meteorología quisiera dar paso a una jornada especial, ayer en esta localidad de la comarca de Cinco Villas el sol y el viento sur permitieron que cientos de personas eligieran invertir el jueves en esta particular cita con el sabor rural y los productos del campo. Decenas de ganaderos de Bortziriak se acercaron hasta Lesaka para tomar parte en un concurso más que conocido, con sus mejores ejemplares. Animales que estuvieron expuestos desde primera hora de la mañana (pero no antes de las siete) en el entorno de la plaza Zaharra. Fueron un total de 180 ejemplares los que finalmente concurrieron al encuentro (77 vacuno, 101 caballar y 2 ovino). “Soy un habitual. Me gusta venir y encontrarme con viejos compañeros”, decía Ignaxio. Y allí, entre vacas frisonas, pardas alpinas y de carne (pirenaica, blonde o limusin), cientos de personas, en especial familias con niños y jubilados, contemplaban absortos el espectáculo. “Es ya una tradición en casa. Venimos desde Bera toda la familia y pasamos la mañana. Los críos disfrutan con los animales y siempre encontramos alguna cosa interesante en el mercado de artesanía”, comentaba Andoni Bengoetxea, junto a su mujer Ainara y sus hijos Aitor y Alazne. Precisamente en el centro de la plaza, los troncos para la exhibición de herri kirolak lucían pulidos para la ocasión. Mientras los profesionales ultimaban preparativos, los más pequeños curioseaban. “Está tocando todo, no puede parar”, se sinceraba Maitane Garrido, tía de Unai, de 3 años, con una sonrisa. UN OLOR QUE SABE Y aunque los oficios artesanales parece que tienden a desaparecer, muchos todavía perviven en forma de exhibiciones. Fue la muestra de Lesaka. Desde pastel vasco a rosquillas de anís o garrapiñadas, hasta navajas, jamón de Teruel o cucharas de palo para cocinar. “Vendo garrapiñadas, turrón, guirlache... Todo artesano”, explica Inés del Rincón, de la empresa ‘Virgen de Ujué’. Ofreciendo degustaciones a todo el que ayer se acercase a su puesto, ella es una de las muchas que repite feria desde hace “muchos años”. En idéntica sintonía y con una fila considerable para degustar su producto: el puesto de Margari, Atalungo Talogileak. “Hace por lo menos 16 años que soy fija en Lesaka, en las ferias y en San Fermín”, comentaba sin dejar de faenar. Talos con chocolate, txistorra, panceta o queso. Cuatro variedades que hay incluso quien las come juntas. “Tenemos un cliente que se atreve con todo”, contaba. De su experiencia se desprende que la nueva moda del talo coloca al chocolate como protagonista, bien con queso o con txistorra. “Yo no he probado. Tendré que hacerlo”, admitía con una sonrisa. Siguiendo la estela de la multitud, prácticamente al finalizar los puestos de venta (esta vez más industriales) se ubicaba la feria de maquinaria. Un pequeño muestreo. “No hay mucho, pero para hacernos una idea basta. Al final no se vende en las ferias, es más el reclamo”, entendían Joxe Garralda y Xabier Altuna. No faltó espacio para el alumnado de los diversos centros escolares de Cinco Villas, con boletos y productos para sufragar sus respectivos viajes de estudios.

Lesaka, el estilo de una feria

Un paseo entre sus calles para degustar con la vista la elegancia de 180 ejemplares de ganado vacuno, caballar y ovino que ayer se citó en las ferias de otoño de Lesaka. Puestos de venta ambulante y una multitud que se deleitó, al sol y en cada detalle

Comentarios

Qué ver y hacer este viernes 26 de junio en Pamplona y Navarra

Vídeo de un nuevo hallazgo en Irulegi

Vídeo con el inicio del fuego que se ha extendido al norte de San Cristóbal

Fotos del Navarra Economic Summit 2026

Vídeo del incendio en San Cristóbal desde Navaz