Navarra resiste la sequía que frena la producción de setas en el país

Navarra resiste mejor que otras regiones del país la sequía que ahoga la fructificación de setas y ha desatado la voz de alerta de registros escasos de recolección. Las altas temperaturas, impropias de esta época del año, están teniendo un segundo efecto en el retraso de la campaña alta para frustración de aficionados que tenían preparado su cesta de mimbre. Establecimientos hosteleros han advertido igualmente de las consecuencias de la inestabilidad de la producción micológica en sus menús de otoño. La excepción a esta situación anómala está representada por la resistencia de Navarra al azote del calor por la conservación de rincones húmedos que aseguran las condiciones propicias para la aparición del fruto del micelio. La alteración que sufren otras latitudes influyó de alguna manera en el repunte de visitantes que experimentó el pasado fin de semana el Parque Micológico de Ultzama. Según el micólogo Javier Gómez, de Garrapo S.L., que asume la gestión del acotado, el registro de aficionados, con permiso de recolección, incluyó a aficionados venidos del Levante, entre otros puntos. “Estamos exportando un servicio social, un servicio micológico”, fue su apreciación a la vista de la atracción que parajes como Ultzama despierta en recolectores de setas. Su observación se ajusta al perfil de micoturista que pretende potenciarse con la orientación dada a proyectos de regulación, como el puesto en marcha hace diez años en el propio valle. Apoyado en el aprovechamiento controlado del recurso natural, el micoturismo tiene un beneficio en otros sectores, como propugnan sus partidarios. Dos cualificaciones ante el reto de la formación Navarra podría paliar el actual déficit formativo en la gestión y recolección de setas “con la puesta en marcha de dos cualificaciones profesionales”, que podría redundar en la dedicación de sendos grados de Formación Profesional para conseguir “una visión más global de los productos forestales”. El apunte aparece recogido en las conclusiones de dos jornadas sobre la Puesta en valor y conservación del recurso micológico, celebradas el 13 y 14 de septiembre en el Centro Cívico de Larraintzar. Expertos procedentes de diferentes puntos del país compartieron sus experiencias en el sector. La formación -sin un título de micólogo profesional en el país en la educación reglada- es interpretado por los profesionales y agentes implicados como “un gran reto”. “Otro aspecto a destacar es la necesidad detectada de aunar esfuerzos” entre instituciones y particulares sensibles con la gestión del recurso micológico al objeto de “conseguir acciones conjuntas encaminadas a su sostenibilidad”. En ese sentido, los participantes en las dos jornadas concluyeron con la conveniencia de crear un grupo de trabajo en Navarra “que desarrolle líneas estratégicas y se convierta en interlocutor válido ante la Administración”. Jornada sobre la gestión de setas en Navarra El Centro Cïvico de Larraintzar acogerá el próximo martes una nueva jornada de reflexión en torno a la gestión de productos micológicos, que arrancará a las 17.00 horas. El encuentro, promovido por el Gobierno de Navarra, responde al interés creciente de definir unas líneas de actuación comunes. “Apostamos por el desarrollo rural y la micología en Navarra” será el lema que introduzca la sesión, concebida como un foro de diálogo de agentes e instituciones al objeto de perfilar una estrategia común. Los interesados deben contactar con los responsables de la gestión del Parque Micológico de Ultzama, a través del teléfono 671 81 40 05. El consenso de actuación pretende unificar criterios y orientar a las entidades locales en la regulación de la recogida, con alta demanda en Navarra.

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El parque micológico de Ultzama acusó el fin de semana un repunte de aficionados de diferentes puntos del país

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