Orden del Volatín
Juan Ignacio Macua, VII Premio Memorial Quique Castel-Ruiz
Se reconoce la labor del doctor en ingeniería en la investigación y promoción de la Alcachofa Blanca
Publicado el 30/04/2021 a las 14:06
La Orden del Volatín entregará el VII Premio Memorial Quique Caste-Ruiz al doctor en ingeniería agrónoma Juan Ignacio Macua, por su dedicación a la investigación y promoción de la Alcachofa Blanca de Tudela.
El acto, que tendrá lugar este sábado en el salón de plenos del Ayuntamiento de Tudela, está enmarcado en las XXVII Fiestas de la Verdura, que concluyen este fin de semana con una alta participación, pese a las restricciones por la pandemia de la covid-19.
Juan Ignacio Macua recibirá el VII Premio Memorial Quique Castel-Ruiz por su aportación técnica a la producción de hortalizas y, en especial, a la Alcachofa Blanca de Tudela.
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El premiado forma parte actualmente del Instituto Técnico y de Gestión Agraria y ha publicado numerosos estudios y trabajos de investigación sobre la alcachofa y ha desarrollado un biopolímero de origen vegetal para sustituir el plástico convencional como acolchado de hortalizas al aire libre, entre otros proyectos.
La Orden del Volatín ha recordado en un comunicado que el Memorial Quique Castel Ruiz pretende realzar la importancia de la alcachofa, considerada la reina de las verduras para los vecinos de la Ribera.
“Quique fue un colaborador fundamental de la Orden en el desarrollo de estas Fiestas, que dedicó toda su vida al mundo de las verduras, frutas y hortalizas en su empresa familiar, Frutas y Verduras Castel Ruiz”, han señalado desde la organización del acto.
Juan Ignacio Macua se une a la lista de personas o entidades que han recibido el Premio Memorial Quique Castel Ruiz desde que se instaurara en 2015 (en 2020 no se celebró por la pandemia): Conservas El Raal de Murcia, Juan Marín (Agrocazalla), Congelados de Navarra (Benito Jiménez), Asociación Española de La Alcachofa (2018) y Academia Navarra de Gastronomía.
El memorial pondrá el broche de oro al último fin de semana de actos de las 27 Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera.
