Un curso sobre huertos ecológicos dirigido a personas de 14 a 30 años tuvo como escenario el pasado mes de mayo la casa de juventud de Estella María Vicuña. Se trata de un taller gratuito, subvencionado por el programa ENAJ (Escuela Navarra de Actividades con Jóvenes) del Gobierno de Navarra, en el que participaron nueve jóvenes de edades comprendidas entre los 17 y los 21 años. Su principal objetivo fue dotar a los participantes de los conocimientos básicos para que puedan plantar un huerto ecológico de hortícolas y flores en sus propios balcones o terrazas.

Esta es la primera vez que la casa de la juventud María Vicuña organiza un curso sobre agricultura. Iñaki Ruiz Echeverría, uno de los animadores del centro, explica que ha tenido una buena acogida, por lo que la intención es repetirlo la primavera que viene. El taller se distribuyó en tres sesiones teóricas a lo largo del pasado mes, cada una de dos horas de duración. Al acabar, los alumnos inscritos recibieron un certificado. Pero aunque las clases ya han finalizado, estos jóvenes deberán seguir acudiendo a la terraza del edificio para continuar con el cuidado de sus cultivos. Ellos mismos consumirán la variedad de hortalizas que han cultivado, como lechugas, cebollas, tomates, fresas, pimientos y plantas aromáticas, entre muchas otras.

SUBSISTENCIA EN EL PASADO

El origen de los huertos urbanos se remonta a la revolución industrial del siglo XIX, cuando la población que emigró del campo a la ciudad no contaba con muchos recursos. Un siglo después, algunos países afectados por las dos guerras mundiales como Reino Unido, Alemania o Estados Unidos no podían permitirse grandes importaciones de alimentos, por lo que la agricultura urbana volvió a convertirse en el principal medio de subsistencia.

En los últimos años, esta modalidad de cultivo ha resurgido y está suponiendo una revolución en las grandes ciudades como Madrid o Barcelona, y cada vez se establecen con mayor frecuencia en localidades de menor tamaño. Pueden ser huertos colectivos, comunes a los vecinos de una zona, o particulares, instalados en terrazas o azoteas.

Con ellos se pretende concienciar a la sociedad de la importancia de la ecología y el medio ambiente, en un mundo cada vez más contaminado. Además, suponen una fuente de alimentos muy saludable.