El concurso de ajoarriero une a distintas generaciones en Estella

Un total de 34 parejas se presentaron al certamen, con 16 nuevas incorporaciones que mantienen el relevo

Estella finaliza sus fiestas patronales con el Día de la Abadejada, con los actos tradicionales de este día: la despedida de los gigantes y el XLVIII concurso de ajoarriero. Además, el grupo musical canario Efecto Pasillo protagonizó la 'fiesta joven' de la noche del miércoles.

Sofreír las verduras es el primero paso de la receta.

Montxo A.G.

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Despedida de los gigantes y XLVIII concurso de ajoarriero en el último día de fiestas de Estella (jueves, 9 de agosto)

Estella finaliza sus fiestas patronales con el Día de la Abadejada, con los actos tradicionales de esta jornada: la despedida de los gigantes y el XLVIII concurso de ajoarriero. Además, el grupo musical canario Efecto Pasillo protagonizó la 'fiesta joven' de la noche del miércoles.

Montxo A.G.

10/08/2018 a las 06:00

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Ana Chueca

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“Cada maestrillo tiene su librillo”, aseguró Txus Amiliano San Martín, parte de una de las 34 parejas que este jueves se presentaron a las LXVIII edición del concurso de ajoarriero que da fin a las fiestas. Amiliano prefirió recurrir al refrán antes que contar cuál era su secreto para cocinar el abadejo. “En realidad lo que importa es el bacalao, la materia prima. Luego hay que desalarlo bien, pero es la base de todo”. Exactamente los participantes contaban con una pescada de ba

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