Diario de Navarra

Calles muy concurridas y plazas llenas. Así fue la fotografía que retrató el primer día de las ferias de San Andrés, que reunió en la jornada de este sábado 30 de noviembre a miles de visitantes atraídos por el ganado, las degustaciones y los productos artesanos, y a quienes quisieron, de una manera más solemne, celebrar a uno de los dos patrones de Estella. El reloj marcaba las once menos cuarto cuando la comitiva abandonaba el zaguán del ayuntamiento. Los grupos de danzas Larraiza, Virgen del Puy y San Andrés e Ibai Ega abrían la comitiva que precedía a la banda municipal y la corporación hasta la iglesia de San Pedro. Pero para esa hora el bullicio llevaba tiempo instalado en la plaza de Santiago. La cifra de ganado que acudió a la feria caballar fue similar al del pasado año. Setenta ejemplares entraron a la plaza y, según apuntaron los veterinarios que tramitaron quince guías por las transacciones realizadas, se vendieron en torno a 45. Pero no fueron los animales de la feria los únicos que se vieron por esta plaza. Ocas y cabras, llegadas a la ciudad del Ega desde la Hípica Zahorí de Falces, constituyeron una gran atracción para los más pequeños. Decenas de jinetes se pasearon además durante toda la mañana por diferentes puntos de Estella. La zona del skate junto a Los Llanos fue escenario de una de las novedades: cuatro ponis, de la Hípica Acedo, que pudieron montar los niños y niñas. “Me parece todo un acierto que pongan cosas para los niños, además así sigue habiendo animales en las ferias”, decía Cecilia Rojas, quien estuvo haciendo fila para montar a su hija Claudia, de cuatro años. La bueyada infantil volvió a concentrar a numeroso público en un tramo del paseo de la Inmaculada, más largo este año que el anterior vista la buena aceptación de entonces. Periódico en mano, hubo cántico al santo, ‘A San Andrés pedimos…’, antes de la salida de los animales. En el solar del paseo de la Inmaculada las protagonistas fueron las ovejas del Concurso Nacional de la Feria de Estella, organizado por Arana, la Asociación de ovino de raza Navarra. El certamen congregó este año a 138 animales procedentes de una docena de explotaciones ganaderas. “Han venido más ganaderos pero animales hay alguno menos. La razón es que este año no han venido primales ni primalas por un asunto de espacio. El año pasado sí que se trajeron todas y creíamos que estaban demasiado apretadas”, explicaba desde la asociación Beatriz de Goñi. El jurado estuvo calificando los ejemplares durante la mañana para unos premios que se entregarán hoy al mediodía. ¿Y qué se mira para que sea un animal de premio? La homogeneidad, el conjunto, indicaba de Goñi, es lo que prima. “Los ganaderos ya lo saben y traen a sus mejores ejemplares. Y el público se interesa mucho, nos pregunta las diferencias, por sus edades...”, contaba. Estas son las terceras ferias que la asociación acude a Estella de manera consecutiva y valoraba de forma positiva la aceptación. 1.000 RACIONES DE CORDERO A pocos metros, el alumnado de la escuela taller de cocina se afanaba en preparar la degustación de cordero. Su profesora, María Jiménez, adelantaba que en esta ocasión se iba a guisar calderete. Con 85 kilos de cordero y casi 400 de patata calculaban sacar unas 1.000 raciones. Para la una, hora prevista de inicio del reparto, una larga cola aguardaba en las inmediaciones. “Como profesora es mi primer año pero la escuela taller lleva varios participando en las degustaciones que se hacen tanto en ferias como en otros momentos”, subrayaba. A media mañana, con el parking subterráneo luciendo el cartel de completo y largas colas de coches para acceder a la localidad, las plazas de Los Fueros y de la Coronación vivían los momentos más concurridos con el termómetro llegando a los dieciséis grados. Cerca de sesenta puestos de productos artesanos se repartieron por la de Los Fueros, donde hoy por la mañana volverá a repetirse el mercado. En la Coronación el público cataba muestras de los ocho quesos que concurrieron a la que constituyó la vigésima edición del Concurso de Quesos de Urbasa-Andía. Fue finalmente un queso elaborado por Naiara Calderón, de Yábar, el que se alzó con el primer puesto con 49 votos. Recibió un kaiku y 300 euros. En segundo y tercer lugar quedaron Ricardo Remiro, de Eulate; y Carlos Aramendía, de Urbasa, con 44 y 32 votos respectivamente. Además de un diploma, los representantes municipales les entregaron un cheque de 200 y 100 €. Concluida la entrega de premios, comenzó otra degustación, esta vez de queso y vino, que se encargaron de repartir personas voluntarias de diferentes asociaciones vecinales de Estella. Begoña Caridad lleva más de dos décadas colaborando con la tarea. “Es la que se sabe todos los trucos, nos dice hasta cómo debe ser el grosor del pan”, reían Chus Fernández y Taita Garijo.

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Estella celebra su patrón en un primer día de ferias multitudinario

El buen tiempo propició una afluencia masiva en una cita que llenó calles y plazas con degustaciones, mercado y mucha presencia de ganado

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