Diario de Navarra

La garnacha es la variedad de uva más emblemática de Navarra, y desde la localidad de San Martín de Unx rindieron homenaje este domingo a este vino rosado, el emblema de esta localidad elaborado a partir de esta uva. Los vecinos de San Martín de Unx ofrecieron en diferentes puestos a lo largo de sus calles los productos a los que históricamente han estado ligados. La localidad, que cuenta con el mayor número de bodegas por habitante (5 para sus casi 400 vecinos), puso fin este domingo a un mes de actividades con el objetivo de, según Iñigo Méndez, de la fundación Emplea: “Dar a conocer al mundo el vino tan bueno que hacemos”. Estos eventos en honor al vino rosado tienen su origen en 1999 y cada año una persona ha apadrinado la fiesta. Este domingo, el que iba a ser el protagonista, Raúl Pérez, enólogo, no pudo acudir y en su caso fueron homenajeados los padrinos de los años anteriores por su labor en la promulgación del producto. BRINDIS POR LOS PADRINOS El retintín de las copas en el brindis entre los padrinos culminó una mañana en la que se rindió homenaje también a aquellos que han promovido el vino rosado fuera del pueblo. El creador de Kukuxumusu, Mikel Urmeneta, recalcó la importancia de promulgar este tipo de vino lejos de su origen. “Es un vino divertido y el color mola y a la gente le puede gustar aunque no lo sepan: Mi misión es buscar que conozcan estos productos de Navarra”, declaró. Los bailes de los danzantes de Ochagavía, amenizados por la música de los txistus, culminaron su recorrido por el pueblo frente al ayuntamiento. Allí reunieron a todos los visitantes, que copa en mano, celebraron el lanzamiento del cohete en honor al rosado. El encargado fue Nicolás Ramírez, otro de los padrinos y chef del restaurante Túbal de Tafalla. Los padrinos de los años anteriores fueron obsequiados con botellas de vino y desde el ayuntamiento se les agradeció la labor que hacen por el pueblo y por su producto emblema. 25 AÑOS DEL ROSADO Los eventos, que comenzaron con un día de fiesta se han convertido en todo un mes dedicado a ensalzar este producto y este año se le ha sumado el aliciente del 25 aniversario. El alcalde, Javier Leoz, se mostró orgullos por el progreso que ha tenido la localidad: “Hemos conseguido que se identifique San Martín de Unx con los rosados, el mercado también lo reconoce con diferentes premios a la calidad de nuestras bebidas y nuestra labor de vivir de la viticultura. Llevamos 25 años, pero van a ser muchos más, hemos tratado de homenajear a todas esas personas que en su momento tuvieron esa visión de crear este día”. Desde la Presidenta de la Asociación turística de la Navarra media, Raquel Cabodevilla, recalcó la importancia del ámbito público con las cinco bodegas del pueblo: “Es una comisión formada por el ayuntamiento, el consorcio de desarrollo de la zona media, y por supuesto con unas entidades privadas que no pueden faltar como son las bodegas y diferentes colaboradores”. Tras los actos en el ayuntamiento todos los visitantes pudieron degustar el vino y los diferentes productos de la tierra en distintos puestos que decoraron las calles del pueblo. Y además, el día culminó con la música de Puro Relajo.

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El rosado llena de nuevo San Martín de Unx

Decenas de personas acudieron a la localidad por el 25 aniversario de la fiesta del vino

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