Diario de Navarra

Los docientos setenta metros de la empinada calle Pilares, en Miranda de Arga, se transformaron ayer en el escenario encargado de revivir las distintas actividades tradicionales del mundo rural navarro. La travesía, que parte desde el Palacio de los Colomo, hoy Casa Consistorial del municipio y que corona el pueblo frente a la Iglesia Nuestra Señora de la Asunción, acogió un total de ocho antiguos oficios. Los primeros en ocupar la subida fueron los injertadores, que protagonizaban un proceso lento lleno de práctica y paciencia para extraer las yemas de las ramas. Hubo canteros que perfilaban roca con gubias, alpargateras trabajando el calzado en un pequeño banco de madera. La última persona en fabricar alpargatas en Miranda de Arga fue una mujer llamada Estefanía, que las diseñaba siempre azules excepto para periodos festivos, que usaba el blanco con cordones rojos. Hubo también demostraciones de trenzado de ajos: primero se clasifica el bulbo por tamaños, y después se trenzan y se casan hasta forman una horca de ajos o ristra. A la altura del portal 6 se encontraban las colchoneras. Su cometido era ahuecar la lana apelmazada dentro del colchón por el paso del tiempo, ventilarla y limpiarla del polvo y los ácaros que pudiera albergar. Angelina Jiménez golpeaba con ganas y vara de fresno los pedazos de lana de oveja. Aun así, comenta: “Las abuelas le daban sin parar durante más de media hora. Pero le daban bien. La vara hacía ruido y todo”. Esperanza Ibáñez, que se encarga de coser la funda del colchón sostiene que la Fiesta del Mundo Rural de Miranda de Arga sirve para que la gente joven conozca las costumbres que se están perdiendo. “Tienen que saber cómo se vivía y qué se hacía antes de que hubieran nacido”, remata Ibáñez. Pocos metros más arriba del portal 6, en la Plaza de la Cruz, junto a la Iglesiay bajo la Torre del Reloj mudéjar, se colocaron los cañiceros y los sogueros. Jesús Mari Elizalde divide cada caña en tres o cuatro trozos de cañizo. Para ello, utiliza un partidor de madera de bog. “Este partidor igual tiene cien años”, asegura Elizalde que, volcando la pieza hacia su parte inferior, enseña una la letra erre sedigrafiada en mayúscula. “Es la R de Rosario, mi padre”. Sentado en un tronco de madera algo carcomido por el tiempo, se encuentra Javier Alfaro, que controla uno de los extremos de las sogas que se va a unificar para crear una más fuerte. A través de un engranaje simple que funciona impulsado por una manivela, mueven las dos cuerdas hacia el mismo sentido y, con el mismo partidor del cañizo, los dos cordeles se van empalmando hasta formar una soga gruesa. Culminando el recorrido, bajo el porche de la Iglesia, se ubicaban los heladeros. Cada pocos minutos, dejaban encima de las mesas un táper con capacidad de 8 litros que no tardaban en repartir de forma gratuita entre los visitantes y vecinos de Miranda de Arga. Francisco Javier Arlegi estaba a cargo de la máquina que generaba el congelado. La receta que ha triunfado consta de zumo de limón y agua con azúcar. La mezcla se mete en un recipiente cubierto por hielo y sal y se remueve con fuerza y constancia durante algo más de veinte minutos. Por este motivo, Arlegi defiende: “Es como un compuesto amor-odio. En las carreteras echan sal para deshacer el hielo. Aquí se tiene que echar para que el líquido espese”.

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El pasado rural toma Miranda de Arga

Miranda de Arga celebró este domingo su XX Fiesta del Mundo Rural. Tras la siega a mano y el exhibición de labores agrícolas con maquinaria antigua y caballería, la calle Pilares revivió ocho oficios que un día fueron fundamentales para la vida rural

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