El Defensor del Pueblo de Navarra, Patxi Vera Donazar, pide al Ayuntamiento de Pamplona que “proteja específicamente la plaza de San José”. Los vecinos de este rincón de la ciudad, tranquilo y pacífico, y al que da la puerta gótica del mismo nombre de la catedral pamplonesa, mostraron en abril de este año su desacuerdo y malestar ante la eventual apertura de un establecimiento de degustación de café en el número 2 de la plaza, donde se ubicó Antigüedades Trueque.

En una resolución de oficio fechada el 7 de octubre, el Defensor del Pueblo sugiere al consistorio que “en ejercicio de su potestad de ordenación urbanística, proteja específicamente la plaza de San José e impida en la misma toda actividad de hostelería y afines, y, en general, cualquier tipo de establecimiento en el que se vendan bebidas”. Pese a que la resolución asegura que ni el ayuntamiento ni el departamento de Industria han recibido solicitud alguna, en abril se especulaba con un negocio, esa degustación de café, impulsado por el constructor Óscar Vidaurre.

DOS MESES

En su segunda conclusión, el Defensor del Pueblo sugiere al Ayuntamiento de Pamplona, “con carácter subsidiario, que se impida la instalación de terrazas aledañas a eventuales establecimientos, como medida elemental de protección”. La institución da un plazo de dos meses al Ayuntamiento de Pamplona para que informe, “como es preceptivo” si acepta la resolución, y “las medidas adoptadas para su cumplimiento”. Eso significa que si el Ayuntamiento de Pamplona acata la resolución del Defensor del Pueblo, la plaza podría contar con una protección específica que evitara cualquier negocio de hostelería o similar.

En abril pasado, a preguntas de este periódico, el concejal de Urbanismo, Joxe Abaurrea, aseguró que no había ninguna petición, algo que corrobora la resolución del Defensor del Pueblo. Declaró asimismo que un establecimiento como el que se pretendía, la degustación de café, excedía las competencias municipales. Sin embargo, el Servicio de Ordenación y Fomento del Comercio de Navarra asegura que “nunca tiene conocimiento de este tipo de solicitudes por tratarse de hostelería y, en consecuencia, ser totalmente ajeno a su ámbito competencial”. Precisa que solo tramita autorizaciones para “grandes establecimientos comerciales”.

Esta misma tesis defiende el departamento de Industria del Gobierno de Navarra. Lo hace con un ejemplo gráfico en el que diferencia comercio de hostelería. “La venta de un kilogramo de café es una actividad comercial pero la venta de un café hecho con ese kilogramo, en tanto que hay un proceso de elaboración, se considera una actividad de hostelería”, concluye.

La plazuela de San José es un espacio tranquilo e histórico, cuyos orígenes se remontan al siglo XIV, con la reconstrucción de la Navarrería tras la guerra de 1276 entre los tres burgos de la ciudad. La ciudad de la Navarrería quedó devastada y sin habitantes durante décadas. Aunque ha tenido actividad comercial -en los últimos tiempos con la ya desparecida tienda Antigüedades Trueque-, es uno de los pocos rincones del centro histórico sin hostelería. Actualmente, acoge el primer sábado de cada mes el Mercadillo de las Buenas Pulgas, con puestos de compraventa de antigüedades, colecciones y objetos de segunda mano. Pese a sus pequeñas dimensiones atesora cinco edificios protegidos en el Catálogo Monumental de Pamplona, entre los que se encuentra la Casa del Músico, adosada a la catedral y construida en el siglo XVI.