El tiempo siempre determina Pamplona como destino turístico en Semana Santa. Y este año, las previsiones más tempranas no pintaban un panorama nada halagüeño, con amenaza de lluvia y el mercurio rebasando en poco los diez grados. Al final, el agua se quedó en algo anecdótico y la climatología sumó un par de grados más lo que hizo que las reservas en los hoteles llegaran en avalancha en el último momento. En muchos establecimientos se rozó el lleno casi todos los festivos. Sí coparon sus plazas el fin de semana o Viernes Santo y sábado.

En el Hotel Tres Reyes (Taconera, 1), calculan una media de ocupación del 88% de sus 160 habitaciones que sí se llenaron el fin de semana. “Es algo habitual en Semana Santa si el tiempo acompaña”. Destacan que la mayoría de reservas aguardó hasta el último momento animadas por unas mejores predicciones climatológicas. Y, como otros años, se impone el turismo nacional, con turistas del sur del país, junto a madrileños y catalanes. “Pamplona es una ciudad que atrae por estas fechas ya que tiene buena ubicación y atractivo. Aquí nos preguntan sobre todo por la gastronomía, la propia ciudad y Baztan”.

También el Hotel Luze El Toro (Carretera de Guipúzcoa, kilómetro 5) llenó sus 64 habitaciones el Jueves y Viernes Santo, mientras que el fin de semana, se ocuparon el 88%. En esta ocasión, destacan las estancias largas de toda una semana de, igualmente, personas del país. “Se interesan por muchos destinos, por Olite y Bardenas, también por el Urederra”

En Pamplona Catedral Hotel (Dos de Mayo, 4), también están satisfechos , desde el Jueves Santo hasta el domingo se llenaron sus 59 habitaciones. “Aquí junto al nacional hemos tenido bastantes turistas franceses”, indican sobre una clientela que, al igual que en los demás, preguntan por la gastronomía. “Además, se interesan por rutas en Navarra”.

El Hotel Yoldi (avenida San Ignacio, 11) tampoco ha sido ajena a esta buena campaña. “Al cien por cien, el Viernes Santo y el sábado y el jueves, llenamos el 98%; el domingo 80%, explican sobre sus 50 habitaciones. “Hubo cancelaciones la semana anterior pero en cuanto saltaba una habitación libre, se ocupaba”. Y añaden que se ha notado mucho el torneo nacional de balonmano de Anaitasuna.

“Y el fútbol femenino y hasta la carrera ciclista Miguel Induráin”, dicen desde el Hotel NH Pamplona Iruña Park (Arcadio Larraona, 1), uno de los gigantes de la capital con sus 213 habitaciones. “Con tanto volumen es raro que se completen todas, pero el Viernes Santo tan sólo nos quedaron 3. Las reservas llegaron a última hora por el mal tiempo que hizo durante toda la semana anterior”.

Desde la empresa Clavao, que gestiona el 90% de los Apartamentos Turísticos de Pamplona -la capital navarra cuenta con alrededor de 250- Carlos Pascual Mutiloa indica que la ocupación ha sido al completo y desde la semana anterior porque en algunas comunidades autónomas las vacaciones de Semana Santa son los días previos al jueves y viernes, como por ejemplo, en Madrid. Precisamente de allí proceden la mayoría de sus clientes, además de Cataluña, País Vasco y Valencia. “Son estancias mayores que la media. Por ejemplo, en Málaga se reservan para dos noches y aquí suele ser superior a tres días”, explica.  “En Semana Santa, como en los puentes, Pamplona es la ciudad destino y no se combina con otras provincias”.

“Lo tengo comprobadísimo. Si salen unos días estupendos de sol, la gente se va a recorrer las calles y ver monumentos. Pero si el cielo está encapotado y hace un poco de fresco, se busca el refugio en los bares”, dice el encargado del Zanpa (Estafeta, 48), José Luis López Arroyo. Y así ha ocurrido en la Semana Santa de Pamplona, ni mucho frío ni mucho calor que ha llenado los locales de hostelería. “Sobre todo de catalanes, yo te diría que un 40%; y también ha venido mucho madrileño, valenciano y andaluz”. Subraya que en el Zanpa la apuesta es un pincho tradicional navarro, con producto de temporada. “La gente te pregunta por ellos porque quiere comer cosas de aquí. Y ni sé la de kilos de chistorra que habremos puesto, junto con el espárrago fresco”.

Desde La Olla (avenida Roncesvalles, 2) y Niza (Duque de Ahumada, 2), su gerente Fermín de Prados también constata una buena campaña. “El sábado y el domingo han sido espectaculares, aunque ya se notaba la afluencia de gente desde el lunes pasado porque hay comunidades que tienen fiesta los días de antes”. Sobre el origen de los clientes venidos de fuera, también destaca los de Cataluña junto con los de Madrid. “Turismo que busca la comida tradicional, muy consolidada en Navarra”.

Un análisis que comparte Iñaki Andradas de Baserriberri (San Nicolás, 32) y Haziaberri (San Nicolás, 72). “Desde la asociación de hostelería nos cuentan que cuando se hacen encuestas en las oficinas de turismo, lo que más demandan es la gastronomía de Navarra porque aquí las cosas se han hecho y se siguen haciendo muy bien”. Sobre estos días quiere destacar la gran afluencia de gente, sobre todo turismo nacional, con “ganas de disfrutar de la comida y que ha generado un buen ambiente”. Como el resto, apunta a que el movimiento empieza el lunes pasado. “En cambio hoy (ayer para el lector) está más flojo porque en muchos lugares es día laborable”.

Que la campaña ha sido buena no sólo lo dicen estos tres hosteleros, apunta Beatriz Huarte Cruz, secretaria general de ANAPEH - Asociación Navarra Pequeña Empresa de Hostelería;también lo corroboran muchos de los más de 200 bares y restaurantes de Pamplona que pertenecen a la asociación. “Constatan que ha habido mucha gente los días festivos; además comentan que citas deportivas como el balonmano que ha organizado Anaitasuna trae a muchas familias a Pamplona que después aprovechan para darse una vuelta y disfrutar de nuestra gastronomía”.

“Es un gran reclamo”, añade la secretaria general de ANAPEH. “Las barras de pinchos llaman mucho la atención a personas venidas de comunidades más al sur donde no hay esta costumbre. Pero también está la otra cocina, la de comedores. Y han funcionado muy bien las reservas de mediodía. Los pinchos se demandan más a la hora del vermú o en los tardeos”.

Beatriz Huarte dice que si bien la más beneficiada es la hostelería del centro también estos días se notan en los bares y restaurantes de otros barrios. “Muchos hoteles no están en el Casco Antiguo y Ensanches y sus clientes buscan esos bares de cercanía para tomar algo o descansar”

Un análisis que comparte Iñaki Andradas de Baserriberri (San Nicolás, 32) y Haziaberri (San Nicolás, 72). “Desde la asociación de hostelería nos cuentan que cuando se hacen encuestas en las oficinas de turismo, lo que más demandan es la gastronomía de Navarra porque aquí las cosas se han hecho y se siguen haciendo muy bien”. Sobre estos días quiere destacar la gran afluencia de gente, sobre todo turismo nacional, con “ganas de disfrutar de la comida y que ha generado un buen ambiente”. Como el resto, apunta a que el movimiento empieza el lunes pasado. “En cambio hoy (ayer para el lector) está más flojo porque en muchos lugares es día laborable”.

Que la campaña ha sido buena no sólo lo dicen estos tres hosteleros, apunta Beatriz Huarte Cruz, secretaria general de ANAPEH - Asociación Navarra Pequeña Empresa de Hostelería;también lo corroboran muchos de los más de 200 bares y restaurantes de Pamplona que pertenecen a la asociación. “Constatan que ha habido mucha gente los días festivos; además comentan que citas deportivas como el balonmano que ha organizado Anaitasuna trae a muchas familias a Pamplona que después aprovechan para darse una vuelta y disfrutar de nuestra gastronomía”.

“Es un gran reclamo”, añade la secretaria general de ANAPEH. “Las barras de pinchos llaman mucho la atención a personas venidas de comunidades más al sur donde no hay esta costumbre. Pero también está la otra cocina, la de comedores. Y han funcionado muy bien las reservas de mediodía. Los pinchos se demandan más a la hora del vermú o en los tardeos”.

Beatriz Huarte dice que si bien la más beneficiada es la hostelería del centro también estos días se notan en los bares y restaurantes de otros barrios. “Muchos hoteles no están en el Casco Antiguo y Ensanches y sus clientes buscan esos bares de cercanía para tomar algo o descansar”