Comercio

Piden que el mercado de Santo Domingo de Pamplona vuelva a ser de abastos, lejos de la fórmula gourmet

La Red Comunitaria AZ del Casco Viejo presenta las conclusiones de un estudio que quieren trasladar al ayuntamiento para que este espacio municipal vuelva a su "esencia"

Interior del mercado de Santo Domingo
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Interior del mercado de Santo Domingo

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Pilar Fernández Larrea

Actualizado el 11/12/2025 a las 09:31

El colectivo vecinal Red Comunitaria AZ ha presentado este 9 de diciembre en Pamplona las conclusiones de un estudio que han desarrollado de manera conjunta durante varios meses, enfocado en el mercado de Santo Domingo del Casco Antiguo de la ciudad. Un proceso abierto a la participación de distintas capas sociales, al que han denominado ‘El mercado que tejemos juntas’.

 Los resultados con más consenso entre los sondeados apuntan a la necesidad primero de renovar la ordenanza municipal que enmarca el funcionamiento de este espacio de compra y venta, inaugurado en 1877, hace casi 150 años. 

Explican que la normativa no se ha modificado desde 1982 y que, frente a esto, las formas de relacionarse, de comprar, la digitalización o incluso del acceso al mercado laboral, han propiciado nuevos modos comerciales. 

Reparan, además, en un entorno envuelto en la creciente presencia del turismo y consideran que todo ello trae nuevas propuestas encaminadas a los alimentos tipo gourmet, “con un encarecimiento” de la oferta. “Algo que ya han vivido otros mercados de abastos como Madrid, Barcelona o Valencia y que guarda relación con el turismo gastronómico que impulsa también el Ayuntamiento de Pamplona, tal y como se especifica en su Plan Estratégico de Turismo 2023-2029”, afirman. 

Lejos de esta radiografía, las personas y colectivos que impulsan la iniciativa inciden en la oportunidad de regresar al origen del mercado, “como un punto de abastecimiento de alimentos de primera necesidad”. Aseguran que “constituye uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad, pieza central de la memoria colectiva y de la estructura urbana”. El proceso iniciado busca “aportar alternativas que transformen el actual modelo de mercado municipal para que sea un verdadero servicio público con valor social, comunitario y de encuentro, que recupere su esencia”. Proponen “un modelo de gestión compartida entre ayuntamiento, comerciantes, productores, red vecinal y ciudadanía en general”. Apuestan asimismo por los productos de cercanía, ecológicos y de temporada y por dar cabida a demandas de la población proveniente de otros países”.

 Pero, por otro lado, entienden que el mercado “se tiene que adaptar a los nuevos hábitos y patrones de consumo” y plantean “abrirlo a nuevas funciones sociales y culturales: actividades como talleres, encuentros, exposiciones...enraizados en el barrio y en la ciudad”. Contemplan asimismo la posibilidad de abrir por la tarde, uno o varios días, de manera rotatoria, con un sistema equitativo. El mercado cuenta actualmente con 22 puestos.

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