No hubo madrugones para reservar sitio y montar mesas, sillas y toldos en La Nogalera de Burlada, en plena transformación estos meses para hacer frente a las avenidas del Arga. Tampoco fueron necesarios los turnos en torno al caldero para revisar cómo se cocían las patatas o comprobar si la carne cogía su punto. Ni tuppers improvisadas. Pero hubo reuniones y encuentros de amistades y familias en torno a una comida popular incluida en el programa de fiestas de Burlada casi como cierre a seis días de actos.

Cerca de 400 personas respondieron a la cita gastronómica y tras inscribirse y pagar 15 euros pudieron degustar un menú que se ofrecía adaptado a alergias o preferencias veganas. La base lo formaban fritos, paté y tostadas, ensaladilla, paella con verduras y pollo y pastel. Regados con agua, vino y sidra servida desde la kupela instalada.

Cinco hileras de mesas con decenas de sillas plegables, baños autolimpiables y unas carpas destinadas a la empresa de catering completaban la infraestructura preparada desde el Consistorio. 5.000 euros en el capítulo destinado a la comida popular en el presupuesto completo, de 242.564 €.

Personas de diferentes edades, como ocurre en los calderetes, tomaron parte en la cita que los sustituía. Muchos abrigados para los menos de 23 grados que enfriaban la comida, pero no las ganas de disfrutarla. Así lo revelaban Ana Miranda, Marisa Villa o Maribel Laseras, amigas, y encantadas de disfrutar de la fiesta en la calle. También Maider Arrieta o Celes Marticorena y Mila Alcántara. Mientras, la alcaldesa Berta Arizkun comentaba que habían sido varias las personas que habían pedido que se mantuviera en el programa aún cuando puedan volver los calderetes a la Nogalera.