"En estos 45 años hemos decorado Iturrama”, resume Juan Pedro Sanz Escudero al hacer balance. La Floristería El Jardín, en la esquina de las calles Iturrama y Fuente del Hierro es uno de los comercios más veteranos del barrio, fundado en 1980 cuando la zona eran “huertas y campos”. Sin prisa pero sin pausa, este comerciante ha colgado el cartel de Se traspasa por jubilación. “Me daría mucha pena que se cerrara este comercio, como se han ido cerrando otros”, comenta.

En agosto del año pasado falleció María Pilar Escudero Navarro, fundadora de Floristería El Jardín. Unos meses antes falleció su padre, Antonio Sanz Martínez, gran aficionado a la fotografía y a los Sanfermines. “A mi madre le gustaba el mundo de las plantas y las flores pero no tenía experiencia. Y yo tampoco, pero cuando terminé el instituto empecé aquí a trabajar”, relata. En estos 45 años, Juan Pedro no ha dejado de formarse, como atestiguan los diplomas que cuelgan en la pared, con cursos en la escuela floral catalana y en Valencia, de decoración navideña, bodas, arte funerario, etc. “Y después de muchas horas montando ramos y centros de flores, vas creando un estilo propio y te vas adaptando a las modas y a los tiempos, a combinar peluches, carteles y otros elementos”, explica.

Pilar y Juan Pedro han sido testigos de la transformación del barrio. “En los años 80 en esta zona había cuatro bloques. El resto eran huertas y campo. Nosotros vivíamos en Abejeras y a mi madre le pareció buena zona para poner la tienda, con familias jóvenes y expectativas de crecimiento, y acertó. Esta zona tiene mucha vida. Pasa mucha gente, a la universidad y también peregrinos del Camino de Santiago”, señala. Tiene clientela fija y también mucho itinerante, sobre todo de estudiantes. “Yo estoy feliz. Es muy agradable trabajar con plantas y flores”, expresa. Señala que muchos de sus compañeros de clase, de Escolapios, también se dedicaron al comercio. “Los había de diferentes gremios, pero ahora la gente joven no se siente tan atraída por el comercio”, se lamenta.

Ha colocado el cartel de 'Se traspasa' con tiempo porque no sabe cuánto tiempo tardará en encontrar relevo. “Me daría mucha pena que se cerrase otra tienda en el barrio. Yo estoy dispuesto a formar a la persona interesada, darle directrices y luego que oriente el negocio como considere”, apunta. Juan Pedro Sanz explica que las modas van cambiando, muchas veces al ritmo de internet y las redes sociales. El tulipán y el girasol están ahora muy de moda. “A veces notas que se dispara la venta de un tipo de flor y luego descubres que alguna influencer la ha puesto de moda. Te enseñan en el móvil lo que quieren. La gente es demasiado influenciable”, señala.