La hamburguesería asturiana The Berty’s ya tiene fecha de apertura de su restaurante en Pamplona, situado en el paseo de Sarasate número 13, en esquina con la calle Alhóndiga. Será el viernes 28 de febrero y ya es posible reservar mesa. Además, anuncia que las cien primeras hamburguesas serán gratis.

The Berty’s ocupa un local de 400 metros, con capacidad para 150 comensales. Anuncia que la decoración es “elegante y cuidada”. El restaurante abrirá sus puertas el viernes 28 de febrero y se espera que haya colas. El motivo es que a las 17.00 horas la marca va a regalar 100 hamburguesas a los primeros clientes que se acerquen a la puerta del establecimiento.

La hamburguesería está en un edificio de reciente construcción pero con historia. En esa esquina estuvo el primer pub irlandés de la ciudad, el O’Connors, que abrió en 1997. El de Pamplona es el noveno restaurante de esta cadena fundada en 2016 por Lucía Álvarez y Alberto García, dos emprendedores que entonces tenían 22 años. Empezaron con una food truck y en 2020 abrieron su primer local en Gijón. Como señas de identidad, la cadena emplea carne 100% vacuno de vaca gallega madurada o buey, cocinadas en horno Josper.

El público de Pamplona ya tuvo ocasión, en The Champions Burger celebrada en septiembre, de probar una de las hamburguesas de The Berty’s, la Berty's Pork, de carne 100% vacuno, carne de Ranch Lover asada a baja temperatura, deshilachada y ahumada con salsa BBQ, pepinillos, queso cheddar, cebolla crujiente y salsa Berty's.

Entre sus creaciones destacan la hamburguesa Berty’s, que les acompaña desde sus inicios; la Dry Aged, premiada como la Segunda Mejor Hamburguesa de España y la Mejor de Asturias en 2022; y El Capricho de Berty’s, su candidata este año en el V Campeonato de España de Hamburguesas. Además, destacan otros platos como sus nachos caseros con pulled pork y sus tartas caseras de queso o chocolate. Cada mes, también presentan una nueva Burger, disponible solo por tiempo limitado.