Es uno de esos negocios que nacieron a raíz de la pandemia, donde se juntaron la incertidumbre laboral con la afición a la repostería. Cookie Life, el obrador creado en la Txantrea por dos jóvenes emprendedores, Sheila Millo y Axier González, han inaugurado este viernes su nueva tienda, en la calle Torralba del Río número 2.

Los cookies y brownies son la especialidad y el producto más vendido de este obrador de repostería creativa abierto en 2022. Desde entonces sus principales clientes han sido bares y cafeterías de la comarca de Pamplona, así como muchos particulares a los que encargaban tartas personalizadas, bizcochos o cajas variadas para cumpleaños y otras celebraciones, previo encargo. Ahora, Sheila y Axier se han animado a habilitar una zona de tienda, con nuevos mostradores y decoración.

“Este nuevo espacio ofrecerá a los clientes la oportunidad de disfrutar de sus productos estrella, junto con tres nuevas variedades de cookies, una de las cuales estará disponible exclusivamente en la tienda. Además, Cookie Life lanza una nueva línea de productos: los cinnamon rolls, que estarán disponibles únicamente en su tienda física por el momento”, explican Sheila y Axier.

“Para nosotros es una nueva etapa ilusionante, comprometidos con seguir ofreciendo lo mejor de la repostería artesanal”, expresan Sheila y Axier, que recuerdan aquellos comienzos hace dos años, jalonados de más de una dificultad. Sheila, con formación en márketing e informática, se quedó en el paro. “En casa hacía unas galletas riquísimas. Siempre ha tenido muy buena mano con la repostería”, destaca Axier. Descubrieron que los dueños de pastas Lecumberri, en la Txantrea, se jubilaban y cogieron el local.