Pamplona, a pie de calle
Mugartea, donde viven 400 familias jóvenes, cobra vida con los emprendedores
Esta avenida de Mutilva ya tiene bar restaurante, peluquería, farmacia y un centro especializado en neurología
Publicado el 31/03/2024 a las 05:00
Protegido por motas acústicas y rodeado de naturaleza, el vecindario de Mugartea define esta urbanización de Mutilva como “un remanso de paz” sólo roto por el bullicio de los niños que juegan en el parque infantil y las zonas verdes. Este barrio joven ha acogido con entusiasmo la llegada del primer negocio de hostelería, el restaurante Biguri, un nuevo negocio que se suma a los tres ya existentes, la farmacia, la peluquería y el centro de rehabilitación neurológica Neurobidea. “Sólo nos falta una panadería”, admite uno de los vecinos. La apertura, a finales de 2022, de la nueva conexión con la ronda Este apenas ha alterado la vida de la avenida Mugartea, que alberga unas 400 viviendas y que tiene todavía cuatro parcelas libres para construir un centenar de pisos. En una parcela comercial, BM tiene previsto construir un supermercado. Así es la vida comercial de Mugartea.
UN HOSTELERO VASCO CON EXPERIENCIA EN PERÚ
Nestor Arosa, nacido en Eibar (Guipúzcoa), es el artífice del restaurante Biguri, inaugurado a finales de enero en Mugartea. En estas semanas ha podido conocer a muchos vecinos: “Muchos han venido a presentarse. ‘Qué ganas teníamos de tener un sitio donde tomar un café’, me comentaban”. Por cuestiones familiares ha recalado en Navarra después de dirigir restaurantes en el Levante y dos hoteles en Perú. “Tengo dos socios que han creído en mí y en esta zona de la comarca”, explica. Arosa proviene de una saga de cocineros vascos. “Mi abuela Trinidad Garín trabajó en el restaurante Okendo de San Sebastián y mi otra abuela, Catalina Arosa, fue cocinera en la embajada española en París. Y mi tío Juan Mari Arosa trabajó en el Jai Alai de Madrid”, enumera. Para Mugartea, Nestor Arosa ha diseñado un restaurante “informal de gastronomía fusión, donde se combina la cocina vasca con toques orientales, salsas de ají o ensaladas de frutas”. La cocina tiene parrilla y equipos de baja temperatura pero no hay microondas. “No entra nada congelado. Vamos a traer pescados directamente del Cantábrico, la ternera es de Iriguibel y el cerdo de Maskarada”, apunta. Es un restaurante que admite mascotas.
LA FARMACIA DE MIGUEL DE ARIZ, EL PRIMER NEGOCIO
Miguel de Ariz Lizarraga abrió su farmacia en octubre de 2020, cuando Mugartea tenía todavía varios bloques en construcción. “Soy de Mutilva de toda la vida y me pareció un buen sitio para emprender”, explica. Se siente feliz, con vistas a la colina donde pastas las ovejas. “Lo más bonito es ver cómo crecen las familias. Primero atiendes a una mujer embaraza, que a los meses viene con el carrito”, relata. Los productos infantiles ocupan la mayor parte de la tienda. También vende bastantes productos de veterinaria y tiene u n pequeño laboratorio donde realiza medicamentos personalizados con fórmulas magistrales.
ELO & CO, EL COMPLETO EQUIPO DE PELUQUERAS
De la Rochapea a Mugartea. Hace ocho meses, Eloísa Trijillo trasladó su salón de belleza a la otra punta de la comarca. “Soy vecina de Mutilva y me parecía una gran oportunidad estar en Mugartea”, explica mientras peina a una veterana clienta que ha venido de la Rochapea. Admite que ha sido un reto “porque hay gente más joven con nuevas tendencias”. Cuenta para ello con un “gran equipo” en el que están sus hijas, Maialen y Anne Arbe. “Comparten la misma pasión por este oficio vocacional”, explica. Aunque ofrecen todo tipo de servicios, Elo & Co se ha especializado en tonos y colores.
REHABILITACIÓN NEUROLÓGICA AL AIRE LIBRE
En septiembre, el centro de rehabilitación neurológica Neurobidea se trasladó 800 metros, de Lezkairu a Mugartea, a un local más amplio y sobre todo más tranquilo. “Para el tratamiento de trastornos cognitivos es importante que el entorno sea agradable. Mugartea es un gozada, ya que te permite salir al entorno con los pacientes y hacer trabajos de rehabilitación en plena naturaleza”, explica Ramón Fernández, neuropsicólogo y gerente. Neurobidea nació en 2019 y lo forma un equipo multidisciplinar que ofrecen servicios de fisioterapia, terapia ocupacional, logopedia y neuropsicología. “Mugartea está muy bien comunicado. Tiene villavesa y sitio para aparcar. Y hay muy buen ambiente de familias jóvenes y niños”, destaca Fernández.
