Diario de Navarra

Una transformación en toda regla. Como si una varita mágica la tocara el sábado y la convirtiera en mercadillo de domingo. Landaben es el polígono industrial por excelencia de la capital navarra. Pero el domingo es otra cosa. Decenas de personas acuden a primera hora de la mañana para instalar sus puestos por sus calles. La carnicería Francisco con su dueño Gabino a la cabeza, se instala junto a la rotonda principal del centro del área industrial. “Vendemos jamón, chorizo, bacalao, huevos, encurtidos, todo muy bueno, porque si no, no se puede estar aquí”, comentaba Gabino mientras atendía a unos clientes. “El mundo de los mercadillos está cada vez peor, las ventas han ido a peor. Esto se debe en muchas ocasiones a que la gente compra en la primera tienda que ve sin pensar en los pequeños negocios familiares como nosotros. Venimos a Landaben porque necesitamos comer”, explicaba Gabino tras su puesto. Víctor Gil, viene desde Miranda de Arga. “Llevamos viniendo 28 años todos los domingos que abre el mercadillo. La verdura del tiempo que vendemos es mía, la cultivo yo mismo con mis manos y ahí está el secreto de la calidad de nuestro producto. Llevo desde joven ligado al campo y sigo con la misma ilusión que cuando empecé”, explicaba Víctor a la vez que comentaba la mala situación que se vive actualmente: “La cosa va de mal en peor, las ventas van cayendo año tras año. Por un lado los hipermercados han hecho mucho daño a los pequeños negocios y por otro lado la gente joven no tiene esa cultura de comprar a nivel de calle como si hacían sus antepasados. El calentar y comer parece, desafortunadamente, estar de moda por encima del preparar, elaborar y comer”. “A pesar de todo esto, Landaben es un buen sitio para el negocio porque al ser un mercadillo pegado a una ciudad grande, el nivel de demanda es mayor que en un pueblo”, explicaba Gil. Los hermanos Pedro y Agustín Aguirrezabal Anayak llegados desde Mendiola, Álava, son los dueños del puesto de jamones que lleva su apellido. “Llevamos viniendo al mercadillo desde hace 40 años ininterrumpidamente para vender productos 100% alaveses. Solemos estar en ferias y mercadillos porque nos gusta mucho este mundo y además de esta forma damos a conocer nuestro producto”, explicaban ambos hermanos. “Nuestros productos los elaboramos nosotros mismos. Tenemos producto de caza que es lo que más demanda la gente, sobre todo los navarros”, comentaba Agustín. “A Landaben le ponemos un 8 de nota, está bastante bien, lo único que el ayuntamiento debería tener un sistema para garantizar una climatología favorable”, comentaba Pedro entre risas. Fernando Urzainqui llega a Landaben desde San Martín de Unx. “Llevamos viniendo desde hace 40 años”, explica este sanmartinejo. “Mi tío fue quien comenzó hace muchos años con este negocio y una vez lo dejó fue el resto de la familia quien ha continuado con ello”, comentaba Fernando. “Nuestro producto es todo navarro, además de vino, también tenemos licores, pacharán y vinos de otras bodegas de la comunidad”. La familia Urzainqui se acerca hasta Barañain los martes y a Landaben los domingos porque como ellos explican, “son los mercados adonde más gente va y por lo tanto hay más volumen de negocio”. “Este año no está yendo del todo mal, pero mucha veces el nivel de venta del día suele depender del tiempo meteorológico que se de”, explicaba Fernando. Miguel Ángel Sádaba instala su carpa junto a sus familiares de Cárcar todos los domingos en una de las calles principales del polígono. “Vendemos flores y plantas. Son de cultivo propio ya que somos un negocio pequeño y familiar y nos dedicamos a ello”, explicaba Miguel Ángel. Hace unos años, explica Miguel Ángel, se vendía bastante más, pero la gente cada vez gasta menos en este tipo de productos, que “de alguna forma no te alimentan”, a diferencia de otros. Iñaki Echeverría se acerca todos los domingos hasta el mercadillo para comprar fruta y verdura. “Me encanta este mercadillo porque hay productos auténticos, aquellos que ya no encuentras en grandes superficies, además de esta forma apoyas el comercio pequeño y familiar”, explicaba Echeverría después de realizar una compra en un puesto. “Siempre he sido muy de mercadillos, me parece que tienen algo que no tienen los establecimientos habituales, son esencia pura”, comentaba Isabel Fernández justo después de comprar unos encurtidos. Pablo Vallarín se acerca desde Vitoria todas las semanas para comprar en el mercadillo antes de irse de comida con los amigos de la universidad. “Me encanta comprar en pequeños comercios sobre todo en charcuterías, siempre he tenido alma de charcutero. El tocino me encanta y aquí lo suelo encontrar bueno, fresco y a buen precio”, explicaba este alavés de 24 primaveras.

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El polígono de Landaben, convertido en mercado

Landaben de lunes a viernes es polígono. Los domingos se transforma. Ha consolidado después de muchos años como el lugar por excelencia del mercadillo dominical. Hay decenas puestos. Los clientes y curiosos se cuentan por miles

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