Diario de Navarra

Pepa se crió en una familia de agricultores en Berriozar y, aunque con formación en Trabajo Social, hace ahora veinte años decidió emprender un negocio con un primo. Una tienda centrada en el producto fresco y ecológico. “Cuando empezamos había muy pocos comercios dedicados al producto ecológico. Estaba Ortzadar y poco más”, explica Pepa Lekunberri. “Conocíamos el producto ecológico de establecimientos del sur de Francia y decidimos empezar un proyecto en Pamplona sobre todo centrado en el producto fresco: frutas, verduras y horalizas”. De esta manera, Ekodenda Ekia abrió en 1999 en un local de unos 170 metros cuadrados en la calle Fuente del Hierro, en Iturrama. “Elegimos el barrio simplemente por que nos venía bien este local, es una bajera de la familia”, explica Lekunberri. La evolución en el servicio y la variedad de productos en Ekia ha ido casi pareja al conocimiento y la demanda del producto ecológico entre la población. Hoy en las estanterías de Ekia se pueden encontrar, además de todo tipo de productos frescos, también carnes (ternera, cerdo, pollo y pavo); todo un sector dedicado a cereales, galletas y panes -desayunos; variedad de arroces, con una gama especial producida por los agricultores de Arguedas; bebidas vegetales y complementos, chocolates, cafés y productos de comercio justo; aceites, infusiones, conservas y también un apartado dedicado a la cosmética y a los productos de limpieza, aptos para personas que desarrollan problemas de piel o hipersensibilidad a componentes químicos (fosfatos). “Hay muchas personas que la primera vez que entran en una tienda de estas características lo hacen por un problema de salud”, indica Pepa Lekunberri. “Y cuando comienza a comer productos ecológicos y empieza a encontrarse mejor es cuando busca nuevos productos, se informa..., etc”. Pepa Lekunberri señala que el perfil de clientes de Ekodenda Ekia son mujeres de cuarenta años en adelante. “Son enfermeras, maestras, mujeres profesionales que conocen las peculiaridades del producto ecológico y sus beneficios para la salud y son ellas, normalmente, las que introducen a los hombres en el consumo de estos productos”. Ekodenda Ekia tiene también productos para celiacos (personas con intolerancia al gluten) y también alimentación para personas veganas, alimentación rica en proteinas vegetales, ya que estas personas no toman alimentos que contengan elementos de origen animal, ya no solo carne, sino también ni leches ni huevos. Por su ubicación, por la tienda ecológica de Iturrama pasan decenas de peregrinos en su camino hacia Santiago. TEMPORADA DE SIEMBRA Otro de las secciones de la tienda ecológica es todo lo referente a semillas y productos adecuados para utilizar en cultivos ecológicos. “Ahora es la temporada de plantar pepinos, tomates, pimientos... Se nota también que muchos padres jóvenes vienen por semillas que luego plantan con sus hijos en el mismo balcón de casa”. La tienda acoge una sección más de libros, revistas y papelería reciclado, calzado y utensilios de cocina.

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XX aniversario ecológico en Iturrama

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