Diario de Navarra

A Amaia Unzu Marco muchos de sus actuales clientes le podrían haber visto crecer detrás del mostrador. Y es que Librería Unzu la abrieron su padre y una tía hace más de 30 años y fue en 2011 cuando ya la segunda generación tomó el mando de este establecimiento de la calle Mayor de Burlada donde también se vende lotería. “Sigue siendo una calle de mucho movimiento. Aquí pasan muchas villavesas o autobuses de gente que va a trabajar y aprovechan para entrar y comprar”, dice esta comerciante que en cambio ha visto cómo el pequeño comercio languidece en otras zonas de Burlada. “Aquí apenas ves bajeras cerradas, mientras que en otros lugares sí”. Amaia Unzu Marco, en la librería y tienda de lotería Unzu. | BUXENS También Miguel Sanz Maiza pertenece ala segunda generación que coge el relevo, en este caso en la Pescadería Maiza que abrieron sus padres a finales de 1950. “El pequeño comercio siempre ha sido una lucha y, gracias a Dios, mi hijo ha sido buen estudiante y no tendrá que dedicarse a la venta. Porque esto es muy sacrificado”, cuenta. Reconoce que este tipo de establecimientos ha tenido años buenos. “Pero ahora las grandes superficies nos hacen polvo. Por eso hay que tratar de fidelizar a la clientela. ¿Cómo? En mi caso, ajustando los precios, dando calidad y con un trato personalizado. Sé lo que le puede gustar a cada cliente y le aconsejo sobre el producto”. Miguel Sanz comparte con Amaia Unzu la visión del mapa comercial de Burlada. “La calle Mayor sigue con trasiego y aquí las bajeras duran poco tiempo cerradas. Hoy por hoy, el comercio está en el centro y las paradas de villavesas nos ayudan mucho”. Miguel Sanz Maiza prepara un atún en Pescadería Maiza. | BUXENS Los hermanos Miguel y Fermín Gil Yubero son igualmente parte de ese relevo de padres a hijos, en este caso de la Carnicería Hermanos Gil, con medio siglo de andadura y que abrió Fermín Gil Martínez. “La calle Mayor sigue conservando el pulso del comercio, mientas que si vas para otras zonas ha decaído mucho. Aquí contribuyen al trasiego de las paradas de las villavesas, la presencia de los bancos... La mayor parte de nuestra clientela es de Burlada, los de siempre y los nuevos que van llegando. Y el secreto para estar aquí después de tanto tiempo es el sacrificio de meter horas y cuidar mucho a los que te compran. Les das un trato muy familiar”. “Es que al cliente siempre hay que ir con la verdad por delante. Aconsejarle sobre lo qué le gusta y si el producto que ha llegado está bueno. Es nuestra baza frente a una gran superficie”, dice a su vez Celso Izuriaga Iturria, a cargo desde hace tres años y medio de Frutas La Huerta. “Aunque el establecimiento lleva más de tres décadas y la gente lo conoce como Frutas Gil”, explica. Dice que para mantenerse hay que buscar ese equilibrio entre calidad y precio. “Estamos rodeados de grandes monstruos de alimentación y hay que ser competitivos, además de, como he comentado, dar ese trato cercano, de confianza. El cliente tiene que creer en mí, saber que lo que le vendo es de calidad y al mejor precio posible. Y eso nos ha hecho que, además de gente de Burlada, también nos vengan a comprar de la comarca”. Celso Izuriaga Iturria, M.ª José Callero Canseco y Lydia Aguirre Ugarte, de Frutería La Huerta. | BUXENS Calles con nombre propio La plaza Parrita. La calle Mayor de Burlada es uno de los viales que mejor ejemplifica lo que es la expansión urbana de un municipio que nació rural. Con la llegada de la industria en los años sesenta, el que fuera Camino Santiago se convirtió en la principal arteria de circulación del municipio y sus diseminadas casas, de las que apenas queda algún vestigio además del Palacete municipal al inicio, sucumbieron ante los bloques de pisos. Hacía falta espacio para acomodar tanto a la gente navarra que venía a la ciudad en busca de trabajo como a los procedentes del resto del país, principalmente andaluces. La calle se apretó tanto que en estas dos últimas legislaturas se apostó por crear un espacio abierto en su recorrido. Surgió así la plaza Francisco Zubiate Parrita, nombre elegido en una votación popular y que fue un homenaje a un burladés involucrado en el club de fútbol local.

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Llegó la segunda generación a la calle Mayor de Burlada

Calidad, precio y una atención personalizada se han convertido en el ‘mantra’ del pequeño comercio para sobrevivir a las grandes superficies e Internet. Y en la calle Mayor de Burlada eso ha permitido que las segundas generaciones estén tras el mostrador

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