La adaptación a nuevas obligaciones administrativas, la trazabilidad de los productos y la gestión de explotaciones e instalaciones están aumentando las necesidades tecnológicas de las empresas vitivinícolas y agrarias. La conectividad se ha convertido en una infraestructura necesaria para trabajar con información, coordinar equipos y mantener operativos los distintos centros de actividad.

El sector vitivinícola y agrario navarro se enfrenta a un proceso de transformación que va más allá de incorporar nuevas herramientas digitales. La actividad diaria de bodegas, cooperativas y explotaciones agrícolas depende cada vez más de la capacidad para registrar información, consultar datos, coordinar instalaciones y responder a unos requerimientos administrativos que también evolucionan.

Parte de este cambio responde también a nuevas exigencias normativas. Las bodegas deben cumplir con obligaciones relacionadas con el registro de su actividad, la trazabilidad de los productos, las declaraciones del sector y la información que ofrecen en el etiquetado. En el ámbito agrícola, la normativa contempla herramientas como el Sistema de Información de Explotaciones Agrícolas y el Cuaderno Digital de Explotación, cuya aplicación depende de las características de cada explotación y de los plazos establecidos.

Estas exigencias conviven con retos operativos muy concretos. Una bodega puede necesitar conectar edificios separados, disponer de cobertura en zonas de producción o almacenamiento, proteger la información que circula por su red o asegurar que las comunicaciones sigan funcionando ante una incidencia. En una cooperativa, la coordinación entre oficinas, centros de recepción, almacenes y explotaciones de sus socios puede plantear necesidades similares, aunque cada organización tiene una estructura y una actividad diferentes.

La conectividad es la base que permite que los sistemas de gestión, los equipos y las herramientas digitales puedan trabajar de forma coordinada. También facilita la conexión de sensores y dispositivos destinados a recoger información sobre las instalaciones o las explotaciones agrícolas, y permite que esos datos estén disponibles para su consulta y análisis.

A ello se suman cuestiones como la comunicación entre sedes, la gestión de llamadas, el acceso seguro a los recursos de la empresa o la disponibilidad de redes WiFi profesionales para trabajadores, equipos y visitantes. En bodegas que reciben clientes y organizan actividades de enoturismo, la conexión también forma parte de la experiencia que ofrecen.

No existe, sin embargo, una solución única. Las necesidades dependen del tamaño de la empresa, la distribución de sus instalaciones, su ubicación y los procesos que quiera digitalizar. La cobertura disponible en el entorno rural añade otra variable: no todos los edificios, almacenes o parcelas cuentan con las mismas posibilidades de acceso a Internet.

Desde su actividad como operador de telecomunicaciones en Navarra, WÏKAI ha ido identificando estas necesidades a través de los proyectos desarrollados con empresas del sector. WÏKAI cuenta ya con una presencia destacada en el sector vitivinícola navarro, donde una amplia mayoría de las bodegas y cooperativas ha confiado en la compañía para cubrir sus necesidades de conectividad y ciberseguridad. Esta experiencia ha llevado a la empresa a desarrollar una línea especializada para bodegas, con soluciones que abarcan conectividad, respaldo de comunicaciones, telefonía, ciberseguridad y redes WiFi profesionales.

La propuesta parte del análisis de cada instalación. En función de sus características, puede combinar fibra óptica, radio sobre red propia o conexiones móviles, además de incorporar una segunda vía de acceso para reducir el riesgo de interrupción del servicio. También contempla conexiones seguras entre distintas sedes, protección de las redes y conectividad para los dispositivos que intervienen en los procesos de monitorización.

La continuidad de las comunicaciones es especialmente relevante en empresas que trabajan con varias instalaciones. Una incidencia en la conexión puede afectar al acceso a aplicaciones, a la coordinación entre equipos o a la gestión de información. Disponer de una alternativa de conectividad no elimina todas las posibles interrupciones, pero permite reducir la dependencia de una única vía de acceso.

Un ejemplo de este trabajo es el proyecto desarrollado por WÏKAI para Bodegas Príncipe de Viana, que ha permitido mejorar las comunicaciones de sus tres instalaciones de Murchante, Viana y Cadreita mediante una solución integral adaptada a las necesidades de cada ubicación. 

El proyecto combina conectividad, continuidad del servicio y ciberseguridad, proporcionando mayor estabilidad a las comunicaciones y protección a las redes de la compañía. Entre sus elementos diferenciales destaca DUAL Connect, una solución propia de WÏKAI que combina una conexión principal (fibra, 5G u otra tecnología) con una segunda vía de respaldo a través de su propia red de radio de alta capacidad. Esta infraestructura permite disponer de una conexión alternativa e independiente que entra en funcionamiento ante una caída de la conexión principal, ofreciendo una contingencia real y robusta para minimizar interrupciones y mantener la actividad empresarial. Una capacidad especialmente diferencial de WÏKAI, que gracias a su propia infraestructura de radio puede ofrecer soluciones de continuidad que van más allá de las tecnologías convencionales de conectividad.

La digitalización de bodegas y cooperativas no se limita a incorporar aplicaciones o trasladar documentos a un entorno electrónico. Implica revisar cómo se comparte la información, cómo se coordinan las personas y las instalaciones y qué infraestructura necesita cada organización para desarrollar su actividad.

En ese proceso, la conectividad no sustituye a los programas de gestión ni resuelve por sí sola las obligaciones administrativas o de trazabilidad. Es la infraestructura que permite utilizar esas herramientas y conectar los distintos elementos de la actividad.

Para un sector estrechamente vinculado al territorio, con instalaciones y explotaciones que no siempre se encuentran en entornos urbanos, adaptar las comunicaciones a las condiciones reales de cada empresa es una parte esencial de esa transformación.