La Universidad de Navarra ha puesto en marcha un proyecto educativo para fomentar hábitos de alimentación saludable entre los escolares de tercero de Primaria y sus familias, que se desarrollará inicialmente en cinco colegios de la Comunidad Foral mediante vídeos, actividades en clase y retos para realizar en casa.

La iniciativa, denominada 'Comer bien, vivir mejor', está impulsada por el Instituto de Nutrición y Salud de la Universidad de Navarra y financiada por el Gobierno foral a través de la convocatoria regional Cosmos.

El proyecto pretende que los menores aprendan a interpretar las etiquetas de los alimentos, valorar si su alimentación es saludable e identificar los productos de temporada, entre otras cuestiones relacionadas con la nutrición.

Para ello, los investigadores han elaborado materiales didácticos traducidos al euskera y al inglés y subtitulados para facilitar su acceso a personas con discapacidad auditiva.

Según ha explicado la investigadora de la Facultad de Medicina y directora del proyecto, Nerea Martín Calvo, el programa consta de seis módulos didácticos, cada uno de ellos dividido en tres partes.

"El proyecto consiste en la elaboración de seis módulos didácticos con tres partes cada uno: la visualización de un vídeo, un trabajo en grupo guiado por el profesor y una ficha para que los niños hagan un reto en familia", ha señalado.

Entre las actividades propuestas figuran ejercicios para identificar diferentes alimentos y buscar alternativas saludables a determinados productos.

La iniciativa se desarrollará inicialmente en los colegios Camino de Santiago, de Zizur Mayor; The British School of Navarra, de Gorraiz; Calasanz-Escolapios, de Pamplona; CPEIP Raimundo Lanas, de Murillo el Fruto; y Santa Luisa de Marillac, de Barañáin.

En el proyecto también participan los profesores de la Facultad de Farmacia y Nutrición Itziar Zazpe y Santiago Navas, la investigadora de Medicina Elise Fabios y la profesora de Enfermería Mónica Arias.

El 23,3 % DE LOS MENORES NAVARROS TIENE EXCESO DE PESO

La Universidad de Navarra ha recordado que, según el informe 'Situación ponderal de la población infantil y adolescente en España', publicado a finales de 2023, el 23,3 % de los menores de 18 años de la Comunidad Foral presenta exceso de peso.

Aunque se trata de una de las tasas más bajas de España, el informe advierte de que el problema ha aumentado en los últimos años.

Ante esta situación, Martín Calvo ha destacado la importancia de implicar a las familias en la educación nutricional de los menores para que los hábitos saludables se incorporen también a la alimentación cotidiana en el hogar.

"Creemos que el mejor momento para recibir formación sobre nutrición es cuando eres niño", ha afirmado la investigadora.

Por ello, los retos familiares se han diseñado con una dificultad suficiente para que los escolares necesiten la colaboración de sus padres.

La directora del proyecto también ha alertado de la desinformación sobre nutrición que circula por las redes sociales, pese a que estas plataformas facilitan el acceso a contenidos relacionados con la alimentación.

Asimismo, ha explicado que las consecuencias de una alimentación inadecuada, como la obesidad, la diabetes, la hipertensión o las enfermedades cardiovasculares, suelen manifestarse a largo plazo.

A su juicio, esta circunstancia dificulta que la población sea consciente de la importancia de mantener una dieta equilibrada y unos hábitos alimentarios saludables desde la infancia.