Coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación, el foco mediático y social se desplaza habitualmente hacia las propiedades nutricionales de los productos que llegan a nuestras mesas. Sin embargo, detrás de cada alimento fresco de proximidad hay rostros concretos, jornadas de trabajo en el campo y un engranaje humano que sostiene la salud de la sociedad desde su origen.

En la localidad de Sarriguren acaba de nacer Nutrimove 360, un proyecto emprendedor que integra la alimentación equilibrada, el ejercicio físico y los talleres culinarios prácticos. Al frente se encuentra Aroa Lecumberri, nutricionista y entrenadora de 33 años, cuya propia trayectoria vital la llevó a convertir la salud integral en su vocación profesional. 

Como miembro de la comunidad y firme defensora de la calidad de vida, su historia refleja la importancia de cuidarse combinando el movimiento constante con la materia prima que brinda la agricultura navarra.

Su vinculación con este ámbito nació a raíz de una experiencia personal determinante. Con 16 años, durante un viaje escolar a Lituania, sufrió la picadura de una garrapata. Tardaron dos años en diagnosticarle la enfermedad de Lyme, lo que le supuso largos periodos de ingreso hospitalario y una etapa física muy compleja. 

Aunque inició la carrera de Medicina, descubrió que al cuidar de forma constante su alimentación y mantener una rutina de ejercicio, su calidad de vida mejoraba de manera sustancial. Ese proceso le hizo reorientar sus estudios hacia la Nutrición y el deporte. Tras superar barreras y convivir con una discapacidad reconocida, este año decidió emprender e inaugurar su propio espacio en Sarriguren para acompañar a otras personas en la búsqueda de su bienestar.

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Desde la perspectiva nutricional, Aroa enfatiza que el ritmo de vida actual ha derivado en hábitos mucho más sedentarios que los de generaciones anteriores. Por ello, sostiene que no se trata de buscar dietas milagro ni modas pasajeras, sino de comprender las necesidades del organismo en cada etapa vital y amoldarse a la estructura de cada familia.

La clave reside en apostar por productos de temporada y de kilómetro cero. En Navarra existe una riqueza agrícola excepcional, con verduras de primerísima calidad, carnes, quesos y legumbres. Con lo que se encuentra a pie de calle en el comercio local se pueden elaborar platos sabrosos, equilibrados y sencillos sin necesidad de complicarse la vida.

Dentro del método que aplica en su centro, la actividad física ocupa un lugar prioritario junto a la mesa. Con el paso de los años es natural perder masa muscular si no se estimula adecuadamente. El entrenamiento de fuerza se convierte así en una herramienta esencial para la prevención de dolores de espalda o cervicales derivados del trabajo sedentario y para preservar la funcionalidad del cuerpo. 

No es necesario competir a nivel profesional, pero sí mantener una constancia semanal, ya sea caminando, acudiendo a clases dirigidas o en el gimnasio, buscando siempre crear un hábito sostenible que no se abandone a las pocas semanas por aburrimiento.

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Para garantizar un acompañamiento cercano, las sesiones de ejercicio se desarrollan en grupos reducidos, lo que permite cuidar al máximo la técnica de ejecución de cada movimiento. Dependiendo de las necesidades individuales, se combinan jornadas de fuerza, circuitos aeróbicos o sesiones de movilidad. 

Además del beneficio estrictamente físico, este formato genera un entorno de comunidad donde las personas se sienten acompañadas, comparten sus inquietudes cotidianas y acuden a entrenar con agrado, sabiendo que forman parte de un grupo donde nadie se queda atrás.

Junto a la nutrición y el movimiento, el proyecto incorpora un tercer pilar centrado en la divulgación gastronómica a través de talleres prácticos. En estas sesiones de fin de semana, los participantes aprenden a combinar los nutrientes en el plato y a cocinar recetas rápidas pero saludables. 

Dado que en la rutina diaria suele faltar tiempo, el objetivo es enseñar herramientas sencillas para familias e incluso actividades lúdicas para niños, perdiendo el miedo a manipular producto fresco de la zona. Nutrición y deporte van de la mano; si una de las dos áreas falla, el camino hacia la salud se queda incompleto. Cuando se combinan pautas alimenticias basadas en buenos productos con una rutina de ejercicio adaptada, los resultados en bienestar general y energía se multiplican.

Esta labor de divulgación sobre hábitos de vida saludables que realizan profesionales como Aroa Lecumberri conecta directamente con la filosofía del Club Agroalimentario A-UNA, una alianza estratégica impulsada por UCAN, UAGN y ALINAR que une al sector primario, las cooperativas y la industria agroalimentaria navarra. 

Bajo el lema “Somos el club más importante de la Tierra”, esta iniciativa utiliza el paralelismo y el lenguaje del deporte para poner en valor a los hombres y mujeres que se dejan el alma cada vez que saltan al campo. El proyecto reivindica el orgullo de pertenencia, la fuerza del trabajo en equipo, la necesidad de cuidar la cantera y el impulso al relevo generacional para asegurar el futuro de la producción de alimentos en la Comunidad Foral.

Unirse a esta red supone asumir que, tanto en la alta competición como en la consolidación de hábitos saludables en la sociedad, se juega en equipo y nadie gana solo. La presencia activa de profesionales de la salud, el deporte y la nutrición como miembros del club permite visibilizar la cadena de valor completa, tendiendo un puente entre quienes cultivan la tierra o cuidan el ganado y quienes enseñan a la ciudadanía a cuidarse desde la mesa.

Apoyar el comercio de proximidad, consumir productos navarros de temporada y mantener un estilo de vida activo forma parte de esa estrategia compartida para prestigiar al sector, proteger el territorio y consolidar el arraigo en el medio rural.