Artzai Eguna 2023
Vive este domingo la fiesta del pastoreo en Uharte Arakil
Además de apoyar el pastoreo, los asistentes al Artzai Eguna disfrutarán de los productos locales y de la artesanía presente en unos 30 puestos
Publicado el 26/08/2023 a las 06:00
Uharte Arakil volverá a acoger este domingo 27 de agosto el Artzai Eguna, la fiesta que homenajea el pastoreo apoyando su actividad de forma integral. Este año, además, se darán nuevos pasos en favor a la sostenibilidad de la fiesta así como en la mejora de la accesibilidad para que todo el mundo pueda disfrutar del día.
En esta edición número 55, los pastores y las pastoras serán de nuevo los grandes protagonistas. También, se tratarán diferentes temas relacionados con el pastoreo a través de campeonatos y exposiciones. Y quien se acerque a Uharte Arakil podrá disfrutar tanto de la artesanía presente en unos 30 puestos, como de los diferentes quesos y productos lácteos elaborados por los pastores y las pastoras.
Roberto Jaca, presidente de la sociedad Aralar Mendi, organizadora de la jornada, explica que “vamos a poner todo el empeño en apoyar el relevo generacional para asegurar la continuidad de esta profesión tan antigua y tan actual. Queremos reconocer el gran mérito a todos los que se establecen como nuevos ganaderos y queseros, ya que consiguen que este oficio perdure y continúe adelante”.
PRINCIPALES ACTIVIDADES DEL ARTZAI EGUNA 2023
- 55 Campeonato de Perros de Pastor de Navarra
- 41 Concurso de queso elaborado con leche cruda de Oveja “Latxa” de Navarra
- 38 Exposición y concurso de rendimiento lácteo de ovejas “Latxa” de Navarra
- 18 Concurso Estatal de Raza “Latxa”
- 34 Campeonato de esquiladores de oveja
- Concurso de guiso de ovejas
El Artzai Eguna 2023 abordará nuevos retos. Esta fiesta, centrada en el pastoreo, tiene que ser necesariamente sostenible, buscar el equilibrio con la tierra, impulsar productos de kilómetro cero, apoyar la economía circular y reducir o reciclar los residuos. La mayor aportación que realiza es, sin duda, el apoyo a un sector que produce productos sostenibles y cuida de nuestro entorno. Pero también quiere garantizar el menor impacto posible de esta celebración en nuestro entorno.
Además, persigue ser más accesible y dar facilidades para que todas las personas disfruten de esta fiesta, por lo que se han acondicionado los aparcamientos y se han adaptado las actividades. Por primera vez, las personas con discapacidad dispondrán de un aparcamiento adaptado en el propio pueblo.
Los organizadores explican que pueden sacar adelante esta fiesta de interés turístico “gracias a las subvenciones del Gobierno de Navarra y al patrocinio de Reyno Gourmet así como del resto de patrocinadores a los que queremos agradecer su colaboración”. Además, extienden su gratitud a las 150 personas voluntarias que colaborarán este domingo con el Artzai Eguna.
HOMENAJES EN EL ARTZAI EGUNA 2023
El Artzai Eguna 2023 homenajeará a Zacarías Puente Herboso, de los Quesos de Cantabria y uno de los miembros del Jurado más antiguos del Concurso de Queso, y a Felisa Goñi Ezcurra, de la Benta de Ulzama, por su trayectoria profesional y la promoción de los productos y cultura de la zona, en especial por sus cuajadas de leche de oveja latxa cocida a la piedra.
También se recordará públicamente, como miembro del jurado del Concurso de Queso durante tantos años, a Benjamín Urdiain Mendoza, ziordiarra, recientemente fallecido y al que ya se homenajeó en el Concurso de 2022. Además de formar parte del jurado, fue un referente de la cocina de Navarra a escala nacional, ya que se convirtió en el primero en conseguir las 3 estrellas Michelin al frente de la cocina del Restaurante Zalakain de Madrid.
