Edición impresa

Actualidad Navarra, Pamplona, Tudela, Estella, Osasuna, Deportes, Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona, Política, Economía, Trabajo, Sociedad.

World Cheese Awards 

Las queserías navarras triunfan en el mundial de queso de Gales

Ampliar Cedida
Vista general de las mesas con los quesos participantes en el World Cheese Awards celebrado en GalesCedida
Actualizado el 07/11/2022 a las 13:45
Ahuyentalobos La Cabreada, de Enaquesa (Garde), ha ganado una medalla Super Oro en el certamen World Cheese Awards celebrado en Newport (Gales, Reino Unido). Además, un queso de Roncal y otro de Bertizarana se han alzado con sendas medallas de oro en la última edición, la número 34 de este concurso.
“Las queserías navarras han vuelto a triunfar en el considerado mundial de quesos. Diez han conseguido 17 medallas”, valora INTIA, sociedad pública adscrita al departamento de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra. En total, 4.434 quesos de 42 países han participado en esta edición del mundial de quesos.
Este es el palmarés de queserías navarras premiadas con su nombre de producto:
SÚPER ORO
  • Ahuyentalobos La Cabreada - Enaquesa (Grupo TGT)
ORO
  • Quorum I. D.O.P. Roncal - Quesos Larra
  • Ardiarana S.L. - Ardiarana
PLATA
  • Enaquesa – Ronkari Rare Edition
  • Quesería Valle Baztán Grupo TGT - Belai
  • Quesería Atekoa – Quesos Atekoa
  • Antsonea –Antsonea ahumado
BRONCE
  • Etxelekua - Bengoetxea
  • Etxelekua – Etxelekua
  • Quesería Atekoa – Queso Atekoa Idiazabal
  • Remiro Artzai Gazta Idiazabal – Remiro Gazta
  • Remiro Artzai Gazta Idiazabal – Remiro ahumado
  • Remiro Artzai Gazta Idiazabal – Capricho de los Remiro
  • Remiro Artzai Gazta Idiazabal – Remiro Añejo
  • Quesería Txantrea – El pastor de Ezkaba – Ezbabako artzaina
  • Quesos La Vasco Navarra S.A. - Queso D.O. Idiazabal
  • Quesos La Vasco Navarra S.A. - Queso Ibérico Albéniz
  • Ardiarana – Quesos Bertizarana
Los premios World Cheese Awards han vuelto a reunir a queseros, minoristas, compradores, consumidores y comentaristas gastronómicos de todo el mundo para juzgar a cerca de 4.000 quesos de más de 40 países y entre los que se encontraban los dos navarros que han sido premiados. Una competición mundial que este año ha celebrado su edición número 34 y que tuvo lugar el miércoles en el International Convention Centre (ICC)Alberto y Ainara recordaban este jueves tras recibir el galardón que sus quesos son "de producción limitada", ya que los elaboran con la leche de sus propias ovejas. "Maduramos nuestros quesos con una corteza natural de mohos autóctonos de Bertiz que le dan un aroma, sabor y sobre todo una textura muy peculiar e inimitable que los hace únicos. Cepillamos manualmente los quesos hasta 17 veces una a uno en diferentes momentos del afinado antes de sacar a la venta", explican.
Medalla de oro al queso curado de oveja
Medalla de oro al queso curado de oveja
volver arriba

Activar Notificaciones

Continuar

Gracias por elegir Diario de Navarra

Parece que en el navegador.

Con el fin de fomentar un periodismo de calidad e independiente, para poder seguir disfrutando del mejor contenido y asegurar que la página funciona correctamente.

Si quieres ver reducido el impacto de la publicidad puedes suscribirte a la edición digital con acceso a todas las ventajas exclusivas de los suscriptores.

Suscríbete ahora