Diario de Navarra

Los comedores escolares prevén comenzar el curso en septiembre aplicando medidas de seguridad. Al menos, así lo creen los responsables de las empresas de catering que proveen a colegios y escuelas infantiles. Aunque aún están a la espera de las últimas indicaciones del Departamento de Educación del Gobierno de Navarra. Si el curso escolar comienza en el escenario 2 (clases presenciales pero algunas restricciones por la aparición de brotes y el aumento de contagios, como ocurre ahora), los comedores se pondrán en marcha. Los responsables de estas empresas recalcan que los alumnos se sentarán solo con los compañeros de su grupo de referencia (con los que permanecen siempre, en el patio, el comedor...) y se harán turnos para que no se mezclen con otros niños. Entre turno y turno se limpiarán las instalaciones. El curso pasado eran cuatro de cada diez los escolares que se quedaban a comer en el colegio. Una cifra superior a los 41.000 niños y adolescentes. Sin embargo, este curso, prevén los responsables de las empresas de catering, el número de comensales descenderá. Por el miedo de muchas familias a que sus hijos se contagien. Y por el paro, que permite a los padres dar de comer a sus hijos en casa y les dificulta pagar un comedor escolar, cuyo importa ronda los 100 euros al mes. La gestora de centros escolares de Ausolan (la antigua Jangarria), Mariví Maeztu Martínez, recuerda que están preparando sus protocolos, junto con cada centro y las asociaciones de padres y madres (apymas). “Tenemos que ir a una -insiste- y adaptarnos al número de niños y a los espacios”. Así, prevén organizar turnos con los grupos de convivencia (burbuja), mantener la distancia de seguridad de metro y medio y colocar mamparas. “En cada centro hay que revisar los espacios, los horarios de los patios...” Lo que no habrá, según han adelantado responsables educativos, serán las actividades extraescolares al mediodía, en horario de comedor. Por lo que los niños, tendrán que jugar en el patio. “A ver qué pasa si llueve o hace frío. Entonces habrá que habilitar espacios cubiertos, como gimnasios, aulas... Hay que organizarlo con los centros”, insiste Maeztu. La empresa Ausolan alimentó el curso pasado a más de 13.000 escolares al día de noventa colegios (públicos y concertados) y escuelas infantiles. COMEDOR PARA CONCILIAR Las familias han pedido a Educación que permita abrir los comedores en el escenario 2, porque es “fundamental para conciliar con su vida laboral”. Así lo explica Abilio Lacal, gerente de la empresa de catering Gourmet Food, que abastece a sesenta colegios y veinte escuelas infantiles en los que comen más de 3.000 niños. “Si no, muchas familias tendrá graves problemas para poder trabajar”. Y recuerda que los monitores de comedor tendrán que atender a varios grupos de alumnos, porque no hay tantos como mantener la ratio de un monitor por cada grupo. Los empleados del comedor (cocineros, monitores...), insiste, utilizarán siempre la mascarilla “para evitar ser un vector de contagio” y “extremarán las medidas de higiene” (lavado de manos, distancia de seguridad entre comensales, desinfección de las mesas entre uno y turno de niños...) Este escenario es el que, por ahora, se mantiene. Aunque las empresas están a la espera de conocer las últimas directrices del Departamento de Educación que, debido a la situación de la pandemia, pueden variar de día en día. Mariví Maeztu, de Ausolan, tiene, además de la incertidumbre, otra preocupación: qué pasará con los empleados (más de 800 en la empresa de gestiona). Porque si se reduce el número de comensales (por el miedo o el paro de las familias), habría que recortar también las plantillas. “Espero que no haya que llegar a esa situación”, concluye. Escenario 2, clase presencial y comedores El Departamento de Educación del Gobierno de Navarra ha establecido cuatro escenarios posibles para el curso escolar 2020-2021, según la situación de la pandemia. En el escenario 2, que es con el que se prevé comenzar, se mantiene la docencia presencial en todos los niveles, se pone en marcha la jornada continua en todos los centros, se refuerzan los grupos estables de convivencia y se suspenden las especialidades, en las que se mezclan alumnos de distintos grupos. CLAVES 4 de cada 10 alumnos comen en el colegio. Es el número de escolares de Infantil, Primaria, ESO y Bachillerato que se quedan en los comedores escolares. Una cifra que supera los 41.000 niños. Aunque se prevé que este curso baje, por el miedo de las familias al contagio y la situación de desempleo. Con los grupos de referencia. Los alumnos que se queden en el comedor escolar comerán siempre con su mismo grupo de referencia (los mismos niños), con los que tienen que permanecer también jugando en el patio (en la misma zona y sin mezclarse con otros) antes de volver a clase. Turnos y limpieza. Cada grupo de referencia comerá solo, con unas monitoras. Al terminar, se esperarán unos diez minutos, en los que se limpie y desinfecten, antes de que entre el nuevo grupo. Distancia de seguridad y mamparas. Son otras de las medidas que se pondrán en marcha para intentar reducir los contagios. Más de mil trabajadores. Son los que están empleados en las empresas de catering (cocineros, monitores...)

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Los comedores escolares prevén comenzar el curso aplicando medidas de seguridad

Los alumnos comerán siempre con el mismo grupo de compañeros

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