El estrés crónico, muy frecuente en la sociedad actual, constituye uno de los factores implicados en las causas de obesidad, ha señalado el especialista del Departamento de Endocrinología y Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra (CUN) Javier Salvador.

“Se sufre de estrés cuando se expone al organismo a un sobreesfuerzo que sobrepasa su nivel de resistencia", lo que puede derivar en obesidad "a través de la alteración de mecanismos hormonales, de conducta y cognitivos", ha explicado Salvador, quien junto a otros especialistas intervendrá el próximo lunes en una conferencia sobre alimentación saludable.

La obesidad, ha informado el centro sanitario, está considerada como la pandemia del siglo XXI y para prevenirla los expertos recomiendan asumir un plan saludable de alimentación y ejercicio físico.

Una preocupación frecuente entre los pacientes es la recuperación de peso tras haber seguido una dieta. Este problema, llamado recuperación ponderal, sucede cuando el cambio de tipo de alimentación no es asimilado como forma de vida habitual.

Por ello, la dieta debe ir acompañada de una modificación en los hábitos de vida, ha destacado la dietista del Departamento de Endocrinología y Nutrición de la CUN Laura Olazarán.

La obesidad, reconocida recientemente por la OMS como una enfermedad crónica, es también uno de los principales factores de riesgo de otras enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

El estudio ENRICA, investigación de referencia sobre nutrición y riesgo cardiovascular en España, señala que más de un 62 % de españoles adultos sufre obesidad o sobrepeso.

La obesidad también puede estar relacionada con otros factores como la predisposición genética (con una posible influencia del 30 %), el sueño, alteraciones hormonales, algunas medicaciones, la microbiota intestinal, dejar de fumar, el entorno socioeconómico, la menopausia y posibles alteraciones prenatales.

Para su diagnóstico, es preciso conocer el índice de masa corporal y la composición corporal. Después, tras probar un cambio de la dieta y el ejercicio físico, existen tratamientos farmacológicos para combatir la obesidad.

Según el caso concreto y cuando los especialistas lo consideren necesario, es posible recurrir a otros tipos de tratamiento, como la cirugía bariátrica laparoscópica y técnicas endoscópicas.