El Consejo de la Producción Agraria Ecológica pone en marcha este lunes 7 de octubre la iniciativa 'Navarra en salsa verde', una campaña destinada a dar visibilidad a los lugares que sirven al público alimentos ecológicos, tanto puntos de venta como bares, restaurantes u hoteles.

Por esta razón la campaña, que se prolongará toda al semana, se divide en dos partes, una con un concurso de recetas en el que es obligatoria la compra en los puntos de venta ecológicos adscritos al Consejo y en la que se opta a ganar premios por valor de 150, 100 y 50 euros para gastar en las tiendas ecológicas, y otra con unas jornadas eco-gastronómicas en las que 25 establecimientos de hostelería ofrecerán recetas con alimentos eco y quien los pida participará en un sorteo de 150, 100 y 50 euros para gastar en cualquiera de los restaurantes adscritos a la red.

Con esta campaña, los consumidores podrán comprobar la variedad de puntos de venta de alimentos ecológicos y constatar que la sensibilidad por la alimentación sostenible no es patrimonio de una categoría concreta de establecimiento, sino que alcanza a locales de lo más variado: desde estrellas Michelín hasta restaurantes de menú del día pasando por pizzerías, cervecerías o bares de pinchos.

En este sentido el Consejo subraya que "el crecimiento constante de la producción ecológica no sería tal si no hubiera una demanda cada vez más clara por parte de los consumidores, lo que anima a tiendas y hosteleros a incluir entres sus propuestas una cada vez más variada oferta de productos ecológicos".

Por eso esta campaña se plantea como el punto de partida de distintas acciones que tendrán como objeto la promoción de tiendas y establecimientos hosteleros," dos patas muy importantes" para que el consumidor pueda conocer los alimentos ecológicos y de cercanía producidos en Navarra y sus posibilidades.