Este fin de semana se ha celebrado el Zarautz Parrilan. Se trata de un evento en el que se buscaban los mejores parrilleros de pescado y de carne y uno de los galardones ha ido a Navarra.

El sábado el olor a rodaballo inundó las calles de Zarautz y la parrilla ganadora se quedó en Guipúzcoa de la mano de Joseba Odriozola del Araneta Erretegia, en Zestao.

El domingo, tocaba el turno a las chuletas en el que participaban los mejores parrilleros de Guipúzcoa, Vizcaya, Vitoria, Navarra e Iparralde. Carlos Corral, del restaurante Casa Lola de Tudela se proclamó campeón con una chuleta de Cooperativa de Hostelería de Navarra perfectamente asada. Carlos Corral desveló el secreto: "Cocinarlo con amor y cariño".

El jurado valoró la calidad de la carne, la cocción, su ternura y el sabor. Corral, muy emocionado, agradeció el apoyo de su familia y amigos, que estaban presentes al escuchar que Casa Lola se llevaba el premio. "Nuestra tierra es la de la verdura, pero hemos venido hasta aquí a hacer carne".